Wróc
Email
Drukuj
Zdjęcie Przepisu
Składniki odżywcze
Smaller
Normal
Larger
Truskawkowa panna cotta przepis
Wypieki Beaty
Przepis na lekką i orzeźwiającą włoską panna cottę w truskawkowej wersji.
5
z
2
ocen
Postaw mi kawę
Przypnij przepis
Udostępnij
Drukuj Przepis
Czas przygotowania
30
minut
minut
4
hours
godz
Czas całkowity
4
hours
godz
30
minut
minut
Danie
Deser
Kuchnia
Kuchnia włoska
Porcje
4
Kalorie
270
kcal
Składniki
składniki na truskawkową panna cottę
250
ml
śmietany kremówki
(użyłam 30 %)
250
ml
mleka
3
łyżki
cukru pudru
(- lub do smaku)
300
g
truskawek
1
łyżka
cukru
(- do truskawek)
3
łyżeczki
żelatyny
dodatkowe składniki do panna cotty
truskawki
beziki
(opcjonalnie)
liofilizowane truskawki
(w czekoladzie od Allnutrition)
Instrukcja
Jak zrobić panna cottę truskawkową
Truskawki, umyj, usuń szypułki i lekko pokrój.
300 g truskawek
Przełóż truskawki do rondelka, dodaj odrobinę wody oraz łyżkę cukru - gotuj aż owoce się rozpadną.
1 łyżka cukru
Odłóż 4 łyżki truskawek, a resztę zmiksuj lub porządnie ugnieć i przetrzyj przez sito - ostudź.
Mleko zmieszaj ze śmietaną kremówką i cukrem pudrem, dodaj ostudzone puree z truskawek - wymieszaj.
250 ml śmietany kremówki,
250 ml mleka,
3 łyżki cukru pudru
Żelatynę zalej odrobiną wody - tylko tyle, aby ją zakryła i poczekaj aż napęcznieje.
3 łyżeczki żelatyny
Podgrzej krótko żelatynę (np. w mikrofalówce), aby stała się płynna. Dodaj do niej trochę mleka ze śmietanką i dokładnie wymieszaj.
Przelej żelatynę do mieszanki mlecznej i dokładnie wymieszaj.
Na dno pucharków nałóż po łyżce odłożonych podsmażonych truskawek.
Na nie wylej tężejącą masę truskawkową (możesz ją dodatkowo przelać przez sitko, aby pozbyć się ewentualnych większych kawałków żelatyny).
Pucharki schowaj do lodówki do schłodzenia i stężenia.
Przed podaniem udekoruj desery świeżymi truskawkami, bezikami oraz liofilizowanymi truskawkami w czekoladzie.
truskawki,
beziki,
liofilizowane truskawki
Prywatne
Tu możesz dodać swoje prywatne notatki
Składniki Odżywcze
Serving:
1
porcja
Kalorie:
270
kcal
Weglowodany:
19
g
Białko:
5
g
Tłuszcz:
18
g
Słowa kluczowe
deser truskawkowy, panna cotta truskakowa
Sprawdzony przepis?
Daj znać
w komentarzu!