Jak zrobić sernik Baileys

• Herbatniki zmiksuj albo rozkrusz na drobny proszek.
  ok 235 g herbatników
  
• Dodaj do ciasteczek masło i zmieszaj do połączenia.
  ok 65 g masła
• Wsyp ciastka do przygotowanej foremki (u mnie wyłożonej papierem do pieczenia) i uklep na dnie.
  
• Do dużej miski przełóż twaróg, dodaj słodzone mleko skondensowane, śmietanę kremówkę i likier - zmiksuj na gładką masę.
  1 kg twarogu na serniki, 1 puszka skondensowanego mleka słodzonego
  
• Żelatynę zalej zimną wodą i odstaw na kilka minut do napęcznienia. Wtedy podgrzej ją krótko (np. w mikrofalówce).
  ok 30 g żelatyny, woda
• Do płynnej żelatyny dodaj łyżkę masy sernikowej i wymieszaj.
  
• Przelej żelatynę do reszty sernika i dokładnie wymieszaj.
  
• Przelej masę sernikową na spód z ciasteczek.
  
• Schowaj sernik do lodówki do stężenia - na kilka godzin.
• Przed podaniem wyjmij sernik z foremki i udekoruj wg uznania.