Jak zrobić sernik makowa zebra krok po kroku

Krok 1 - przygotowania

• Włącz piekarnik na grzanie do 160℃ (w trybie góra/dół!), na dole piekarnika postaw żaroodporne naczynie napełnione wodą.
• Podgrzej śmietankę i gdy będzie gorąca dodaj do niej połamaną czekoladę - wymieszaj do zupełnego rozpuszczenia czekolady. Odstaw do lekkiego ostudzenia.
  200 g białej czekolady, 100 ml śmietany kremówki
  
• Formę do pieczenia wyłóż na dnie papierem do pieczenia, a boki posmaruj masłem i wysyp mąką.
  

Krok 2 - przygotowanie spodu do sernika

• Ciastka pokrusz lub zmiksuj na drobny proszek. Dodaj do nich masło i wymieszaj.
  ok 150 g kruchych ciastek, ok 50 g masła
• Wylep ciastkami dno przygotowanej formy.
  

Krok 3 - przygotowanie sernika z makiem

• Do dużej misy przełóż twaróg, dodaj cukier, jajka, budyń i aromat (jeśli używasz) - zmiksuj krótko - tylko do połączenia składników.
  1 kg twarogu na serniki, 4 jajka, 50 g cukru, 1 opakowanie budyniu waniliowego, aromat
  
• Dodaj do misy przestudzoną czekoladę z kremówką i krótko zmiksuj.
  
• Do drugiej miski odłóż około 1/3 masy twarogowej i wsyp do niej mielony mak - wymieszaj.
  90 g maku mielonego
  

Krok 3 - nakładanie sernika z makiem

• Na spód w formie wylej część zwykłej masy sernikowej.
• Na środek masy sernikowej nałóż część masy z makiem.
• Nalewaj na przemian dwa rodzaje sernika, aż je zużyjesz.
  

Krok 4 - pieczenie sernika zebry

• Formę z sernikiem ustaw na kratce mniej więcej na środku piekarnika i piecz przez około 1,5 godziny.
• Po tym czasie wyłącz piekarnik i delikatnie uchyl drzwiczki piekarnika - ostudź tak sernik.

Krok 5 - przygotowanie polewy na sernik

• Podgrzej śmietankę i gdy będzie gorąca dodaj do niej połamaną czekoladę - wymieszaj do zupełnego rozpuszczenia czekolady. Odstaw do lekkiego ostudzenia.
  100 g białej czekolady, 50 ml śmietany kremówki
• Posmaruj polewą przestudzony sernik.
  
• Na koniec udekoruj go - np. skórką pomarańczową i makiem.
  skórka pomarańczowa, mak
• Sernik możesz też schłodzić w lodówce przed jego podaniem.