Sernik peanut butter przepis
Przepis na pyszny sernik orzechowy z masłem orzechowym.
Wyposażenie
- Przepis na formę do pieczenia o wielkości około 23/33 cm. - wyłożoną papierem do pieczenia lub wysmarowanej masłem i wysypanej mąką lub bułką tartą.
Składniki
składniki na spód z ciasteczek
- około 330 g ciasteczek oreo/neo ((36 sztuk) )
- 100 masła (rozpuszczonego )
składniki na sernik z masłem orzechowym
- 700 g twarogu na serniki (z wiaderka - dobrego, tłustego (polecam Piątnicę lub Mój Ulubiony))
- 200 g cukru ((1 szklanka) )
- 60 g jogurtu naturalnego ((1/4 szklanki))
- 250 g kremowego (smooth) masła orzechowego ((1 szklanka) )
- 3 jajka ( rozmiar L)
składniki na polewę czekoladową
- 200 g gorzkiej czekolady
- 150 ml śmietany kremówki ( - użyłam 30 %)
Instrukcja
Jak zrobić sernik peanut butter na spodzie z ciasteczek
- Ciasteczka zmiksuj malakserem, albo włóż do grubego woreczka i bardzo dokładnie rozdrobnij - uderzając w nie wałkiem ;)około 330 g ciasteczek oreo/neo
- Dodaj do ciasteczek rozpuszczone masło i dokładnie wymieszaj.100 masła
- Wysyp na dno formy ciasteczka i wylep nimi całe dno.
- Podpiecz spód w 180 stopniach (góra/dół) przez 10 minut.
- W tym czasie przygotuj sernik.
- W dużej misie umieść twaróg, masło orzechowe, jogurt, cukier i jajka - dokładnie zmiksuj.700 g twarogu na serniki, 60 g jogurtu naturalnego, 250 g kremowego (smooth) masła orzechowego, 3 jajka, 200 g cukru
- Wylej masę na podpieczony spód.
- Zmniejsz temperaturę do 160 stopni (dalej góra/dół) i piecz sernik przez około 50 minut.
- Po tym czasie wyłącz piekarnik, ale sernik zostaw w środku do momentu, aż się ostudzi.
Jak zrobić polewę czekoladową na sernik
- Śmietanę kremówkę podgrzej w rondelku.150 ml śmietany kremówki
- Jak się zagotuje, to zdejmij rondelek z palnika i wrzuć do środka połamaną czekoladę - mieszaj aż się rozpuści.200 g gorzkiej czekolady
- Odstaw czekoladę do ostudzenia i lekkiego stężenia. Polej polewą sernik.
- Schłodź całość w lodówce przez przynajmniej 4 godziny.
Uwagi
Jeśli zamiast gorzkiej czekolady używasz mleczną, to przed polaniem ciasta schłodź ją w lodówce, aby mocniej stężała. Czekolada mleczna jest rzadsza po rozpuszczeniu od gorzkiej czekolady.
Prywatne
Wartości Odżywcze
Serving: 100gKalorie: 304kcalWeglowodany: 16gBiałko: 17gTłuszcz: 18g
Przetestować ten przepis?Daj znać w komentarzu!
