Jak zrobić kremowy sernik z sosem malinowym

• Piekarnik nagrzej do 170 stopni (góra/dół) - pod kratkę do pieczenia wstaw naczynie z gorącą wodą.
• Ser zmiksuj ze śmietaną, cukrem i sokiem z cytryny.
  1 kilogram twarogu, 300 ml śmietany 18%, 230 g cukru, 60 ml soku z cytryny
• Dodawaj po jednym jajku i energicznie mieszaj.
  5 jajek
• Na koniec dodaj mąkę i miksuj jeszcze przez około 2 minuty.
  1 łyżka mąki pszennej
• Masę przelej na przygotowany spód i piecz około 80-90 minut.
• Po upieczeniu uchyl lekko drzwiczki piekarnika, ale sernik zostaw jeszcze w środku, aż do ostygnięcia.
• Sernik najlepiej włóż na noc do lodówki.
• Maliny przełóż do garnuszka (możesz użyć mrożone maliny), dodaj cukier i wodę.
  250 g malin, 2 łyżki cukru, 1 łyżka wody
• Gotuj owoce aż do miękkości.
• Potem przetrzyj mus przez gęste sitko, aby pozbyć się pestek.
• Sos wyłóż na sernik i udekoruj świeżymi owocami.