Twarogowa drożdżówka ryżowa przepis

Przepis na dietetyczną drożdżówkę bezglutenową na mące ryżowej i kokosowej. Do tego to drożdżówka bez laktozy zrobiona z twarożkiem.

5 z 2 ocen

Czas przygotowania 2 10

Czas gotowania 25

Łączny czas 2 35

Rodzaj Ciasta

Porcje 10

Calories 207 kcal

Drożdże rozkrusz, dodaj łyżeczkę cukru, wlej powoli ciepłe (ale nie gorące) mleko i dokładnie rozmieszaj.
15 g świeżych drożdży, 1 łyżeczka cukru, 120 ml mleka
Przykryj kubek z drożdżami i odstaw na około 15 minut.
W misie miksera umieść obydwie mąki, cukier, jajka, jogurt i olej.
150 g mąki ryżowej, 50 g mąki kokosowej, 2 jajka, 50 g oleju, 40 g cukru, 50 g jogurtu
Dodaj rozczyn drożdżowy i wyrób ciasto - będzie ono bardziej grudkowate i nie utworzy jednolitej masy.
Miskę z ciastem przykryj ściereczką i odstaw na około godzinę w ciepłe miejsce.
W tym czasie przygotuj nadzienie z twarogu.

Twaróg półtłusty bez laktozy przełóż do miseczki, dodaj 2 czubate łyżki jogurtu, 2 łyżki cukru i żółtko.
1 opakowanie twarogu półtłustego, ok 60 g jogurtu, 1 żółtko, ok 30 g cukru
Rozgnieć wszystko razem widelcem i dokładnie wymieszaj.
Jeśli masa jest za gęsta, to dodaj odrobinę jogurtu i ewentualnie dosłodź do smaku.
Formę o średnicy około 22-24 cm wyłóż papierem do pieczenia.
Wyrośnięte ciasto ponownie przemieszaj i przełóż do formy.
Na wierzch ciasta wyłóż masę twarogową.
Formę z ciastem przykryj ściereczką i odstaw na około 30 minut do napuszenia.
Piecz w 170 stopniach (góra/dół) przez około 25 minut - do zarumienia.
Po upieczeniu ostudź.
Podawaj ze świeżymi owocami - ja użyłam truskawki, które delikatnie rozgniotłam widelcem.

Zamiast oleju możesz użyć rozpuszczone masło Polskie bez laktozy Mlekowita :)

Serving: 1porcjaCalories: 207kcalWeglowodany: 25gProtein: 9gTłuszcz: 9gBłonnik: 2g

Słowo kluczowe ciasto bez laktozy, ciasto bezglutenowe, drożdżówka bezlgutenowa

Przetestować ten przepis?Daj znać w komentarzu!