Zupa szparagowa z fetą przepis

Przepis na pyszną i lekką zupę z zielonych szparagów z ziemniakami i fetą.

4.67 z 3 ocen

Czas przygotowania 30

Czas gotowania 1

Łączny czas 1 30

Rodzaj Obiad

Porcje 8

Calories 46 kcal

1 pęczek zielonych szparagów
700 g ziemniaków
2 litry bulionu warzywnego ( lub wody)
0,5 łyżeczki czosnku granulowanego ((lub dwa ząbki świeżego przeciśniętego przez praskę))
1/3 łyżeczki kurkumy
sól i pieprz (do smaku)
4 łyżki koperku (posiekanego )
4 łyżki szczypiorku (posiekanego)
200 g kwaśnej śmietany ( - użyłam 12 %)
ser kanapkowy ( typ feta)

Ziemniaki obierz i pokrój w niedużą kostkę, włóż do garnka, wlej bulion lub wodę, dodaj kurkumę i gotuj aż ziemniaki lekko zmiękną.
700 g ziemniaków, 2 litry bulionu warzywnego, 1/3 łyżeczki kurkumy
Szparagi umyj, obłam ich końcówki - wystarczy odgiąć końcówkę szparaga, a sam pęknie.
1 pęczek zielonych szparagów
Pokrój szparagi w niezbyt grube plasterki - główki zostaw w całości.
Dodaj pokrojone szparagi do garnka z ziemniakami.
Do śmietany dodaj po trochu wodę z zupy - tak mniej więcej jedną chochlę i wymieszaj.
200 g kwaśnej śmietany
Przelej całość do garnka i wymieszaj - zagotuj, dodaj szczypiorek i koperek.
4 łyżki koperku, 4 łyżki szczypiorku
Posól i popierz zupę do smaku.
sól i pieprz
Rozlej zupę na talerze i dodaj do każdej porcji kilka kawałków sera feta.
ser kanapkowy

Serving: 100gCalories: 46kcalWeglowodany: 5.6gProtein: 1.7gTłuszcz: 2gBłonnik: 0.5g

Słowo kluczowe jak robić zupę ze szparagów, szparagowa zupa, wiosenna zupa, ze szparagów zupa, zupa ze szparagów

Przetestować ten przepis?Daj znać w komentarzu!