Biszkopciki z owocową ricottą przepis

Przepis na lekkie i pyszne biszkoptowe ciastka z kremem z ricotty z konfiturą i owocami.

5 z 2 ocen

Prep Time 10

Cook Time 6

Total Time 36

Servings 8

Calories 145 kcal

250 g serka ricotta
120 g konfitury (- 4 lekko czubate łyżki, użyłam z czarnej porzeczki od Stovit, może też być jagodowa)
owoce (opcjonalnie - u mnie jagody)

Oddziel białka od żółtek i zmiksuj białka z cukrem na gęstą i puszystą pianę.
3 białka, 45 g cukru
W tym czasie przesiej obydwie mąki przez sitko.
40 g mąki pszennej, 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
Do ubitych białek dodaj żółtka i delikatnie wymieszaj.
3 żółtka
Wsyp mąkę i delikatnie wymieszaj.
Na papierze do pieczenia odrysuj 8 kół - ja położyłam na papierze spodek (o średnicy 11 cm) i go odrysowałam.
Nałóż ciasto biszkoptowe na narysowane koła.
Piecz w 170 stopniach (tryb termoobieg) przez około 6 minut - aż będą lekko rumiane.
Od razu po upieczeniu delikatnie odklej biszkopciki od papieru do pieczenia, zegnij na pół i odłóż do wystudzenia.

Serek ricotta przełóż do miseczki, dodaj konfiturę i zmiksuj do połączenia składników.
250 g serka ricotta, 120 g konfitury
Nałóż krem na połówki biszkopcików.
Możesz krem dodatkowo posypać owocami.
owoce
Złóż ciastka i na koniec posyp je odrobiną cukru pudru.

Servings: 1porcjaCalories: 145kcalCarbohydrates: 16gProtein: 6gFat: 6g

Keyword sponge cakes with cream, biszkopty z kremem

Tried this recipe?Daj znać w komentarzu!