Najpopularniejsze rodzaje kaw mlecznych. Przygotuj je jak prawdziwy barista

artykuł sponsorowany

Najpopularniejsze rodzaje kaw mlecznych. Przygotuj je jak prawdziwy barista!

Kawa mleczna to przepyszny kompromis między mocnym i głębokim smakiem espresso a aksamitną delikatnością mleka. Od klasycznego cappuccino po latte macchiato – każdy rodzaj ma swój niepowtarzalny smak i sposób przygotowania. Chcesz je przetestować? To świetnie się składa, bo przygotowaliśmy przewodnik po najpopularniejszych kawach mlecznych. Dzięki naszym wskazówkom będą smakować, jakby przygotował je barista z prawdziwego zdarzenia.

Cappuccino – klasyka w najlepszym wydaniu

Cappuccino to jedna z najpopularniejszych kaw mlecznych na świecie. Składa się z trzech równych warstw: espresso, spienionego mleka i pianki. Proporcje te sprawiają, że cappuccino jest idealnym połączeniem intensywności kawy i delikatności mleka.

Jak przygotować idealne cappuccino?

1. Zacznij od zaparzenia pojedynczego espresso (ok. 30 ml) w ekspresie ciśnieniowym lub w kawiarce.
2. Podgrzej ok. 100–150 ml mleka (najlepiej o zawartości tłuszczu 3,2%, które daje kremową piankę) i spień je za pomocą dyszy w ekspresie lub używając ręcznego spieniacza do mleka.
3. Wlej espresso do filiżanki, a następnie dodaj spienione mleko. Na wierzchu powinna znaleźć się około centymetrowa warstwa pianki. Gotowe!

Latte – aksamitna przyjemność w dużej filiżance

Latte to kawa o łagodniejszym smaku niż klasyczne cappuccino. Wynika to z zawartości większej ilości mleka. Ten rodzaj cieszy się szczególnie dużą popularnością wśród osób, które preferują delikatny smak i subtelne nuty kawy. Co ważne, liczy się nie tylko prawidłowa metoda przygotowania latte, ale także sposób podania – kawę mleczną serwuje się w wysokich szklankach.

Jak przygotować idealne latte?

1. Zaparz pojedyncze lub podwójne espresso (ok. 30–60 ml).
2. Podgrzej ok. 200–250 ml mleka i spień je w taki sposób, aby uzyskać jedynie lekką warstwę pianki na wierzchu.
3. Do wysokiej szklanki wlej najpierw mleko, a następnie powoli dodaj espresso. Dzięki temu powstanie charakterystyczna warstwa w środku napoju.

Jeśli chcesz podkręcić smak latte, możesz dodać o kawy ulubiony syrop, np. orzechowy, waniliowy albo karmelowy.

Flat white – minimalizm w najlepszym stylu

Flat white to kawa mleczna pochodząca z Australii, która zyskała ogromną popularność na całym świecie. Ma bardziej „kawowy” smak od latte, ponieważ zawiera większą ilość espresso.

Jak przygotować flat white?

1. Zacznij od zaparzenia podwójnego espresso (ok. 60 ml). Pamiętaj, aby użyć dobrej jakości kawy.
2. Podgrzej ok. 120–150 ml mleka. Spień je delikatnie, aby uzyskać aksamitną, kremową konsystencję bez grubej warstwy pianki.
3. Wlej mleko do filiżanki z espresso, zaczynając od środka, aby uzyskać gładką powierzchnię, której kawa flat white zawdzięcza swoją nazwę.

Mocha – kawa dla miłośników czekolady

Nie chcesz wybierać między kawą a czekoladą? Nie musisz! Mocha to przepyszne połączenie espresso, mleka i czekolady. Jej smak z pewnością przypadnie do gustu fanom słodkich i deserowych nut.

Jak przygotować kawę mocha?

1. Rozpuść w filiżance 1–2 łyżeczki kakao lub czekolady w proszku, mieszając je z odrobiną gorącej wody.
2. Dodaj pojedyncze espresso.
3. Podgrzej ok. 150 ml mleka, spień je, a następnie wlej do filiżanki. Na wierzchu możesz dodać odrobinę bitej śmietany i posypać czekoladą.

Smacznego!