Wróc
Email
Drukuj
Zdjęcie Przepisu
Smaller
Normal
Larger
Suflet rabarbarowy przepis
Wypieki Beaty
Przepis na lekki i puszysty suflet z rabarbarem i soczystymi borówkami albo jagodami.
5
z
2
ocen
Postaw mi kawę
Przypnij przepis
Udostępnij
Drukuj Przepis
Czas przygotowania
1
hour
godz
Czas wykonania
10
minut
minut
Czas całkowity
1
hour
godz
10
minut
minut
Danie
Deser
Kuchnia
Kuchnia francuska
Porcje
8
Składniki
składniki na suflet z rabarbarem
250
g
rabarbaru
(pokrojonego na kawałki o wielkości około 1 cm)
70
g
cukru
((można dać mniej))
70
g
borówek
(albo jagód lub jeżyn (do nadania koloru, mogą być mrożone))
2
łyżeczki
mąki ziemniaczanej
2
białka
((z jajek L))
40
g
cukru
( do białek)
Instrukcja
Jak zrobić suflet rabarbarowy
Rabarbar umieść w rondelku, dodaj cukier i wlej trochę wody - podgrzewaj aż rabarbar zmięknie.
250 g rabarbaru,
70 g cukru
Dodaj jagody/borówki i gotuj dalej - w razie konieczności dodawaj po trochu wodę.
70 g borówek
Owoce gotuj do momentu aż staną się papką, wtedy dodaj do nich mąkę ziemniaczaną rozmieszaną z odrobiną wody - wymieszaj, zdejmij z ognia i ostudź.
2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
Białka ubij na sztywno, dodaj cukier i miksuj aż białka będą lśniące (podobnie jak robi się bezę).
2 białka,
40 g cukru
Dodaj do białek po łyżce owoce i krótko miksuj.
Kokilki wysmaruj masłem (aż po brzegi) i wysyp cukrem kryształem.
Nałóż masę do kokilek.
Wstaw deser do piekarnika nagrzanego do 200 stopni (na termoobiegu) i piecz około 8-10 minut.
Po upieczeniu ostrożnie wyjmij kokilki.
Deser posyp cukrem pudrem i od razu podawaj.
Prywatne
Tu możesz dodać swoje prywatne notatki
Słowa kluczowe
suflet, suflet z owocami
Sprawdzony przepis?
Daj znać
w komentarzu!