Przełóż pianę do woreczka z końcówką gwiazdki (jeśli nie masz, to użyj zwykłego grubego woreczka i obetnij mu jeden róg - tylko nie zrób zbyt dużej dziury ;)).
Wyciśnij bezy na blachy.
Piecz w piekarniku nagrzanym do temperatury 110 stopni (termoobieg) przez 1,5 godziny.
Wyłącz piekarnik i pozostaw jeszcze w nim bezy aż do ostudzenia.
Przed podaniem sklej bitą śmietaną po dwie bezy i ułóż na paterze.
250 ml śmietany kremówki
Możesz jeszcze dodatkowo zetrzeć na nie trochę gorzkiej czekolady.