Wróc
Email
Drukuj
Zdjęcie Przepisu
Zdjęcia z przygotowań
Składniki odżywcze
Smaller
Normal
Larger
Ciasto z kremem borówkowym przepis
Wypieki Beaty
Przepis na przepyszne, lekkie i puszyste ciasto cytrynowe z dużą warstwą kremu borówkowego na wierzchu.
5
z
3
ocen
Postaw mi kawę
Przypnij przepis
Udostępnij
Drukuj Przepis
Czas przygotowania
30
minut
minut
Czas wykonania
45
minut
minut
2
hours
godz
Czas całkowity
3
hours
godz
15
minut
minut
Danie
Ciasta
Kuchnia
Kuchnia amerykańska
Porcje
24
Kalorie
318
kcal
Wyposażenie
Forma do pieczenia o wielkości około 20/30 cm.
Składniki
składniki na puszyste ciasto cytrynowe
4
jajka
(rozmiar L)
200
g
cukru
(1 szklanka)
240
ml
oleju
500
g
mąki pszennej
2
łyżeczki
proszku do pieczenia
60
ml
soku z cytryny
(1/4 szklanki)
250
ml
maślanki
(może też być kefir, albo rzadszy jogurt naturalny)
składniki na krem borówkowy do ciasta
150
g
borówek
(mogą też być mrożone)
50
g
cukru
500
g
serka mascarpone
(mocno schłodzonego)
250
ml
śmietany kremówki
(mocno schłodzonej - u mnie 30%)
ok 2
łyżki
cukru pudru
(- lub do smaku)
Instrukcja
Jak zrobić puszyste ciasto cytrynowe
Jajka zmiksuj z cukrem na gęstą i puszystą masę.
4 jajka,
200 g cukru
W tym czasie przesiej mąkę razem z proszkiem do pieczenia przez sitko.
500 g mąki pszennej,
2 łyżeczki proszku do pieczenia
Do masy jajecznej dodaj sok z cytryny i krótko zmiksuj.
60 ml soku z cytryny
Dodaj porcjami mąkę na zmianę z maślanką i olejem- nie miksuj za długo tylko do połączenia składników.
250 ml maślanki,
240 ml oleju
Przelej ciasto do przygotowanej foremki (ja swoją wyłożyłam papierem do pieczenia).
Piecz w piekarniku nagrzanym do 170 stopni (termoobieg) przez około 40-45 minut - do suchego patyczka.
Po upieczeniu ciasto ostudź.
Jak zrobić krem borówkowy do ciasta
Borówki przełóż do rondelka (jeśli używasz mrożone, to nie musisz ich wcześniej rozmrażać) dodaj cukier i gotuj na małym ogniu, aż owoce się rozpadną.
150 g borówek,
50 g cukru
Przetrzyj owoce razem z sokiem przez gęste sitko i odstaw do zupełnego wystudzenia - możesz je nawet schować do lodówki.
Serek mascarpone zmiksuj z musem borówkowym i cukrem pudrem.
500 g serka mascarpone,
ok 2 łyżki cukru pudru
Wlej śmietanę kremówkę i zmiksuj aż krem będzie gęsty - możesz go dodatkowo dosłodzić do smaku.
250 ml śmietany kremówki
Wyłóż krem na zupełnie zimne ciasto i od razu podaj.
Ciasto możesz przechować w lodówce.
Film
Prywatne
Tu możesz dodać swoje prywatne notatki
Składniki Odżywcze
Serving:
100
g
Kalorie:
318
kcal
Weglowodany:
25
g
Białko:
6
g
Tłuszcz:
22.5
g
Słowa kluczowe
ciasto z borówkami, ciasto z kremem, cytrynowe ciasto
Sprawdzony przepis?
Daj znać
w komentarzu!