Ciasto z kremem borówkowym przepis

Przepis na przepyszne, lekkie i puszyste ciasto cytrynowe z dużą warstwą kremu borówkowego na wierzchu.

5 z 3 ocen

Czas przygotowania 30

Czas gotowania 45

Łączny czas 3 15

Rodzaj Ciasta

Porcje 24

Calories 318 kcal

Jajka zmiksuj z cukrem na gęstą i puszystą masę.
4 jajka, 200 g cukru
W tym czasie przesiej mąkę razem z proszkiem do pieczenia przez sitko.
500 g mąki pszennej, 2 łyżeczki proszku do pieczenia
Do masy jajecznej dodaj sok z cytryny i krótko zmiksuj.
60 ml soku z cytryny
Dodaj porcjami mąkę na zmianę z maślanką i olejem- nie miksuj za długo tylko do połączenia składników.
250 ml maślanki, 240 ml oleju
Przelej ciasto do przygotowanej foremki (ja swoją wyłożyłam papierem do pieczenia).
Piecz w piekarniku nagrzanym do 170 stopni (termoobieg) przez około 40-45 minut - do suchego patyczka.
Po upieczeniu ciasto ostudź.

Borówki przełóż do rondelka (jeśli używasz mrożone, to nie musisz ich wcześniej rozmrażać) dodaj cukier i gotuj na małym ogniu, aż owoce się rozpadną.
150 g borówek, 50 g cukru
Przetrzyj owoce razem z sokiem przez gęste sitko i odstaw do zupełnego wystudzenia - możesz je nawet schować do lodówki.
Serek mascarpone zmiksuj z musem borówkowym i cukrem pudrem.
500 g serka mascarpone, ok 2 łyżki cukru pudru
Wlej śmietanę kremówkę i zmiksuj aż krem będzie gęsty - możesz go dodatkowo dosłodzić do smaku.
250 ml śmietany kremówki
Wyłóż krem na zupełnie zimne ciasto i od razu podaj.
Ciasto możesz przechować w lodówce.

Serving: 100gCalories: 318kcalWeglowodany: 25gProtein: 6gTłuszcz: 22.5g

Słowo kluczowe ciasto z borówkami, ciasto z kremem, cytrynowe ciasto

Przetestować ten przepis?Daj znać w komentarzu!