Jak zrobić babkę herbacianą

• Mleko wlej do rondelka, dodaj herbatę i zagotuj.
  180 ml mleka, 4 torebki herbaty
  
• W tym czasie zmiksuj jajka razem z cukrem na gęstą i puszystą masę.
  3 jajka, 200 g cukru
  
• Mąkę przesiej przez sito razem z proszkiem do pieczenia.
  225 g mąki pszennej, 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  
• Wyjmij herbatę z mleka (jeśli używasz liściastej herbaty, to przelej mleko przez sitko). Odlej 3 łyżki mleka na lukier.
• Wlej powoli gorące mleko do jajek i miksuj na niskich obrotach.
  
• Wlej olej i zmiksuj.
  60 ml oleju
• Wsyp porcjami mąkę i miksuj na niskich obrotach - tak aby ciasto nie straciło puszystości.
  
• Przelej ciasto do długiej foremki keksowej.
  
• Piecz w 170 stopniach (termoobieg) przez około 45-50 minut - do suchego patyczka.
• Po upieczeniu ciasto ostudź.
• Cukier puder zmieszaj z odlanym mlekiem herbacianym i polej tak przygotowanym lukrem ciasto.
  100 g cukru pudru, 3-4 łyżki mleka