Babka herbaciana
10.01.2024
Wyposażenie
Podłużna forma do pieczenia o długości 30 cm.
Składniki
składniki na babkę herbacianą
180 ml mleka (3/4 szklanki)
4 torebki herbaty (użyłam czarną)
3 jajka (rozmiar L)
200 g cukru (1 szklanka)
60 ml oleju (1/4 szklanki)
225 g mąki pszennej (1,5 szklanki)
2 łyżeczki proszku do pieczenia
składniki na lukier do babki
100 g cukru pudru (2/3 szklanki)
3-4 łyżki mleka (odlałam z mleka z herbatą)
Przygotowanie
UKRYJ ZDJĘCIA
Jak zrobić babkę herbacianą
1
Mleko wlej do rondelka, dodaj herbatę i zagotuj.
180 ml mleka, 4 torebki herbaty
2
W tym czasie zmiksuj jajka razem z cukrem na gęstą i puszystą masę.
3 jajka, 200 g cukru
3
Mąkę przesiej przez sito razem z proszkiem do pieczenia.
225 g mąki pszennej, 2 łyżeczki proszku do pieczenia
4
Wyjmij herbatę z mleka (jeśli używasz liściastej herbaty, to przelej mleko przez sitko). Odlej 3 łyżki mleka na lukier.
5
Wlej powoli gorące mleko do jajek i miksuj na niskich obrotach.
6
Wlej olej i zmiksuj.
60 ml oleju
7
Wsyp porcjami mąkę i miksuj na niskich obrotach - tak aby ciasto nie straciło puszystości.
8
Przelej ciasto do długiej foremki keksowej.
9
Piecz w 170 stopniach (termoobieg) przez około 45-50 minut - do suchego patyczka.
10
Po upieczeniu ciasto ostudź.
11
Cukier puder zmieszaj z odlanym mlekiem herbacianym i polej tak przygotowanym lukrem ciasto.
100 g cukru pudru , 3-4 łyżki mleka
POSTAW MI KAWĘ
Podoba Ci się mój przepis? Będzie mi niezmiernie miło, jeśli zechcesz wesprzeć moją pracę i postawić mi wirtualną kawę. Dziękuję! ❤️
Twoje prywatne notatki
Słowa kluczowe
#tea cake























Przepyszna babka <3