Babka herbaciana

10.01.2024

Babka herbaciana przepis

4.8
(5)
12
30 min
50 min
Jedna porcja: 100
356 kcal
56g węglowodany
7g białko
11g tłuszcz
Babka herbaciana przepis
Wyposażenie
Podłużna forma do pieczenia o długości 30 cm.

Składniki

składniki na babkę herbacianą
180 ml mleka (3/4 szklanki)
4 torebki herbaty (użyłam czarną)
3 jajka (rozmiar L)
200 g cukru (1 szklanka)
60 ml oleju (1/4 szklanki)
225 g mąki pszennej (1,5 szklanki)
2 łyżeczki proszku do pieczenia
składniki na lukier do babki
100 g cukru pudru (2/3 szklanki)
3-4 łyżki mleka (odlałam z mleka z herbatą)
Książka "Najlepsze wypieki Beaty"

Przygotowanie

UKRYJ ZDJĘCIA
Jak zrobić babkę herbacianą
1

Mleko wlej do rondelka, dodaj herbatę i zagotuj.

180 ml mleka, 4 torebki herbaty
Instruction
2

W tym czasie zmiksuj jajka razem z cukrem na gęstą i puszystą masę.

3 jajka, 200 g cukru
Instruction
3

Mąkę przesiej przez sito razem z proszkiem do pieczenia.

225 g mąki pszennej, 2 łyżeczki proszku do pieczenia
Instruction
4

Wyjmij herbatę z mleka (jeśli używasz liściastej herbaty, to przelej mleko przez sitko). Odlej 3 łyżki mleka na lukier.

5

Wlej powoli gorące mleko do jajek i miksuj na niskich obrotach.

Instruction
6

Wlej olej i zmiksuj.

60 ml oleju
7

Wsyp porcjami mąkę i miksuj na niskich obrotach - tak aby ciasto nie straciło puszystości.

Instruction
8

Przelej ciasto do długiej foremki keksowej.

Instruction
9

Piecz w 170 stopniach (termoobieg) przez około 45-50 minut - do suchego patyczka.

10

Po upieczeniu ciasto ostudź.

11

Cukier puder zmieszaj z odlanym mlekiem herbacianym i polej tak przygotowanym lukrem ciasto.

100 g cukru pudru , 3-4 łyżki mleka
POSTAW MI KAWĘ
Podoba Ci się mój przepis? Będzie mi niezmiernie miło, jeśli zechcesz wesprzeć moją pracę i postawić mi wirtualną kawę. Dziękuję! ❤️
Twoje prywatne notatki
Słowa kluczowe
#tea cake
babka herbaciana

Przepis na puszystą babkę herbacianą

Babka herbaciana to klasyka, która zachwyca lekkością i delikatnym aromatem. Ta puszysta babka wyróżnia się smakiem herbaty i idealnie sprawdza się jako towarzysz popołudniowej herbatki. Z aromatem herbaty i subtelnym smakiem, ta babka z pewnością zaspokoi Twoje podniebienie. Idealna na różne okazje, od rodzinnych spotkań po przyjemne chwile relaksu. Przygotuj się na doznania kulinarne i podaruj sobie i bliskim wyjątkowy smak tej tradycyjnej babki herbacianej.

babka na herbacie
lekkie i puszyste ciasto z lukrem

Babka na herbacie – uwagi

Babka herbaciana to fajna, bardzo puszysta i lekka babka przygotowana na herbacie zaparzanej w mleku. Tak, tak – herbacie w mleku. Ja zagotowałam mleko razem z czarną herbatą w torebkach. Dzięki niej mleko nabrało fajnego smaku, a dodatkowo zyskało karmelowy kolor. Po dodaniu mleka do ciasta ono też nabrało fajnego koloru i smaku. Ciasto herbaciane po upieczeniu jest mięciutkie, puszyste i sprężyste. Idealne jako dodatek do herbaty albo kawy. Tak sobie myślę, że może ciekawie smakować z innymi rodzajami herbaty.

Może następnym razem upiekę moją babkę herbacianą z dodatkiem owocowej herbaty malinowej. Powinna być lekko różowa i owocowa w smaku. Jeśli zrobicie taką herbacianą babkę na herbacie owocowej, to dajcie mi znać jak wyszła.

Ciasto po upieczeniu możecie posypać cukrem pudrem, albo przygotować lukier herbaciany. Ja dodałam do niego trochę mleka z herbatą odlanego z tego od babki.

Jak się wam podoba taka babka herbaciana? Skusicie się na jej upieczenie?

Przy okazji polecam wam inne moje przepisy na babki.

Na blogu znajdziecie między innymi babkę tęczową, babkę na mleku skondensowanym, babkę trójkolorową albo pijaną babkę czekoladową. Wszystkie są przepyszne!

lekka i puszysta babka z lukrem
puszyste ciasto na herbaciane
puszyste ciasto herbaciane
puszysta babka herbaciana

Polecane przepisy na babki

Koniecznie wypróbuj inne przepisy na pyszne babki o różnych smakach. Tutaj polecam między innymi takie trzy przepisy a dużo więcej na blogu:

Opinie i komentarze (4)

Najnowsze
|
Najprzydatniejsze
Twoja ocena:
Zapamiętaj moje dane
Klikając przycisk zgadzasz się na przetwarzanie danych w celu opublikowania opinii.
Wyślij opinię
Majka
Majka

Przepyszna babka <3

0
Odpowiedz
Dalia
Dalia

Upiekłam dzisiaj tę babkę. Smak dobry, ale chyba coś mi nie wyszło. Ucierałam jajka z cukrem dość długo, ok. 10 minut, miała być gęsta i puszysta masa i była :) Ale po upieczeniu babka w konsystencji jest jak biszkopt. Czy to przez to, że za długo ucierałam jajka z cukrem, czy ona taka ma być?

0
Odpowiedz
Beata
Beata

Ona jest taka właśnie puszysta jak biszkopt

1
Odpowiedz
Dalia
Dalia

Dziękuję za odpowiedź :)

0
Odpowiedz

Najczęściej zadawane pytania (FAQ)

Babka herbaciana przepis

Przepis na prostą babkę z herbatą to fajny przepis, gdy chce się wam ciasta, a nie macie za wiele czasu na kombinowanie. Taka herbaciana babka przygotowana jest z podstawowych składników, a do tego zrobicie ją w maksymalnie 30 minut - a nawet szybciej. Potem już tylko pieczenie i puszysta babka gotowa! Ta babka ma świetny karmelowy kolor, a zawdzięcza go herbacie. Otóż herbatę gotujemy w mleku i gdy naciągnie ono naparem wlewamy gorące go zmiksowanych jajek. Tak przygotowana herbaciana babka jest wilgotna, lekka i bardzo smaczna.

Herbaciana babka

Ja swoją babkę z herbatą zrobiłam na zwykłej czarnej herbacie. Możecie też wykorzystać herbatę earl grey - doda ona ciasto smaczku bergamotki. W ramach testowania możecie wypróbować inne herbaty, np. zieloną herbatę, albo owocową. Myślę, że babka herbaciana przygotowana np. z herbatą malinową może być bardzo ciekawa. Wybierzcie swoją herbatę i przygotujcie moją puszystą babkę. Z moim przepisem krok po kroku wszystko się uda doskonale. A babka na herbacie może być przygotowana na Wielkanoc albo po prostu na weekend do kawy. Gorąco polecam wam także inne moje przepisy na babki.
Ebook Wielkanocne Wypieki

Ebook za darmo!

Zapisz się do mojego newslettera, a otrzymasz kod uprawniający na darmowe pobranie ebooka Wielkanocne Wypieki

Polecane przepisy

Babka śmietankowa przepis z filmem

Babka śmietankowa przepis z filmem

()
Babka straciatella przepis

Babka straciatella przepis

()
Babka migdałowa przepis

Babka migdałowa przepis

()

Mogą Cię również zainteresować

Szybkie ciasto z pomarańczy

Szybkie ciasto z pomarańczy

()
Marmurkowe ciasto cynamonowe

Marmurkowe ciasto cynamonowe

()
Jesienne ciasto z dynią i twarożkiem

Jesienne ciasto z dynią i twarożkiem

()
Jesienne ciasto z gruszkami

Jesienne ciasto z gruszkami

()