Ciasto na mleku skondensowanym
Przepis na ciasto z mlekiem skondensowanym
Zapraszam na pyszne ciasto na mleku skondensowanym. To ciasto dzięki dodatkowi słodzonego mleka skondensowanego ma nie tylko ciekawy smak, ale również wspaniałą teksturę. Ciasto jest cudownie miękkie i puszyste, a przy okazji nie jest suche. Pod przykryciem może spokojnie postać nawet kilka dni i nie obeschnie. Spróbujcie koniecznie!
Spis treści
Ciasto na mleku skondensowanym przepis krok po kroku
Jeśli lubisz szybkie i proste ciasta o ciekawym smaku, to koniecznie zrób to miękkie i puszyste ciasto na mleku skondensowanym.
Ciasto na mleku skondensowanym przepis z filmem
Wyposażenie
- Podłużna forma keksowa o długości około 25 cm, albo tortownica o średnicy 20 cm.
Składniki
składniki na ciasto z mlekiem skondensowanym
- 250 g słodzonego mleka skondensowanego ((około 2/3 szklanki) w temperaturze pokojowej!)
- 200 g masła (miękkiego)
- 4 jajka (rozmiar L – w temperaturze pokojowej!)
- 200 g mąki pszennej ((1 i 1/3 szklanki))
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia (lekko czubata )
Instrukcja
Jak zrobić ciasto z mlekiem skondensowanym krok po kroku
Krok 1 – przygotowania
- Włącz piekarnik na grzanie do 180℃ (tryb góra/dół) lub 170℃ w termoobiegu (ja piekę w tym trybie).
- Formę do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia albo posmaruj masłem i wysyp bułką tartą lub mąką.
Krok 2 – przygotowanie ciasta
- Miękkie masło przełóż do większej miski i dodaj do niego słodzone mleko skondensowane.
- Zmiksuj je razem na puszystą masę – ja miksuję około 3 minuty na najwyższych obrotach miksera.200 g masła, 250 g słodzonego mleka skondensowanego
- Mąkę połącz z proszkiem do pieczenia.200 g mąki pszennej, 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- Do masy maślanej dodawaj po jednym jajku oraz łyżce mąki i krótko zmiksuj na niskich obrotach – tylko do połączenia.4 jajka
- Na koniec wsyp w dwóch porcjach pozostałą mąkę i krótko zmiksuj – tylko do połączenia składników. Nie miksuj za długo go może ci potem wyjść zakalec!
- Skończ miksowanie gdy widać jeszcze resztki mąki przy brzegach miski – wtedy je już tylko domieszaj krótko łyżką.
- Przelej ciasto do foremki do pieczenia.
Krok 3 – pieczenie ciasta
- Wstaw formę z ciastem do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 45-50 minut – do suchego patyczka.
- Po upieczeniu ostudź.
Film
Uwagi
Wartości Odżywcze
Babka na mleku skondensowanym – uwagi
Zrobiłam niedawno kremowe lody na mleku skondensowanym i zostało mi jego pół puszki. Nie chciałam aby się zmarnowało, albo zajmowało miejsce w lodówce, więc szybciutko zrobiłam ciasto na mleku skondensowanym :) Ciasto jest bardzo proste i szybkie do zrobienia. Użyłam słodzone mleko skondensowane i nie musiałam już dodawać do ciasta cukru – ta słodycz z mleka była dla mnie zdecydowanie wystarczająca. Jeśli wolisz bardziej słodkie ciasta to możesz ciasto po upieczeniu oblać polewą z mlecznej czekolady, albo słodkim lukrem.
Jak zrobić puszyste ciasto z mlekiem skondensowanym?
Nic prostszego! Po pierwsze – kupcie słodzone mleko skondensowane w puszce – ja tu najczęściej używam mleko z Gostynia.
Jak będziesz mieć mleko, to przygotuj ciasto. Pamiętaj o bardzo ważnym aspekcie – składniki MUSZĄ być w TEMPERATURZE POKOJOWEJ! Inaczej ciasto podczas przygotowania może się zwarzyć, a potem mi piszecie, że przy pieczeniu wytrąca się masło i ciasto w nim wręcz pływa. To wina składników w złej temperaturze.
Miękkie masło zmiksuj z mlekiem skondensowanym na puszystą masę. W trakcie wymieszaj sobie mąkę z proszkiem do pieczenia. Do masy maślanej dodaj jajka i mąkę i już krótko zmiksuj! Tylko do połączenia składników.
Ciast na ucieranym maśle nie wolno długo mieszać z mąką, bo może wyjść zakalec! Ja zwykle kończę miksować jak jeszcze widzę trochę niezmieszanej mąki i to już tylko szybko mieszam łyżką i przekładam do formy. Piekę do suchego patyczka, a następnie studzę.
Jak widać na zdjęciach ciacho wychodzi fajnie puszyste i do tego wilgotne. A jeśli macie ochotę to możecie na wierzch wrzucić trochę owoców, tylko takich drobnych, albo pokrojonych :)
Co można zrobić z mleka zagęszczonego słodzonego?
Takie mleko jest doskonałe nie tylko do ciast – polecam wam tu chociażby także babkę na mleku skondensowanym z jagodami. Ale również przyda się przygotowaniu niektórych likierów – polecam chociażby domowy likier Baileys. Z mleka zagęszczanego przygotujecie pyszny i prosty krem maślany idealny do dekoracji tortów, ciast i babeczek – możecie zobaczyć na moim blogu jak zrobić krem 3M. A poza tym – to świetny składnik do przygotowania domowych lodów, a także deserów. Dlatego warto mieć w swojej kuchni chociaż jedną puszkę mleka zagęszczonego słodzonego, bo może się przydać nie raz!
Ps. Przepis jest na foremkę keksową o długości około 25 cm.
Czy można zrobić ciasto z mlekiem skondensowanym słodzonym bez pieczenia? Można! Ja tu mogę np. polecić sernik na zimno z likierem Baileys albo pyszny deser mleczna mozaika z mlekiem skondensowanym i galaretkami.
Polecane przepisy na ciasta z mlekiem skondensowanym
Koniecznie zobaczcie również inne moje przepisy na ciasta z mlekiem skondensowanym. Tutaj polecam między innymi trzy takie przepisy
Popularne Przepisy
Polecane przepisy
Ciasto z mlekiem skondensowanym
Mleko skondensowane kojarzy Ci się z dzieciństwem i zastanawiasz się, gdzie możesz go wykorzystać? Jednym z przykładów jest ciasto z mlekiem skondensowanym. To ciasto przypominające biszkopt to bardzo puszysty i wilgotny wypiek. Główny składnik - mleko skondensowane nadało ciastu tak aksamitnej konsystencji. Smak ciasta z mleka skondensowanego jest słodki, lekko karmelowy, zdecydowanie posmakuje nie tylko najmłodszym. Przepis jest bajecznie prosty, myślę, że nawet nie spodziewałbyś się, że z tych kilku składników powstanie taki przysmak! Do wykonania ciasta z mlekiem skondensowanym potrzebujesz masła, mąkę, jajka, trochę proszku do pieczenia i oczywiście mleko skondensowane. Ten przepis jest ze mną od długiego czasu i zawsze się udaje, a dzieci często o nie proszą.
Przepis na ciasto z mlekiem skondensowanym
Ciasto z mlekiem skondensowanym pasuje na wiele okazji, wiele świąt i spotkań rodzinnych. Umili czas i podniebienia, bo po prostu rozpływa się w ustach. Ciasto z mleka skondensowanego możesz posypać cukrem pudrem lub wykonanym przez siebie lukrem. Zobacz mój prosty przepis na ciasto z mlekiem i upiecz go dla swojej rodziny na weekend. Gwarantuję, że to pyszne i wilgotne ciasto mleczne wszystkim zasmakuje :) Wypróbuj przepis i daj znać w komentarzu jak ci smakowało :)
Widziałeś kiedykolwiek czerwone ciasto? Jeśli nie, koniecznie spróbuj mój przepis na iście amerykańskie ciasto red velvet. Wypiek jest mięciutki i pełny słodkiego smaku, a także utrzymuje świeżość przez dłuższy czas. Zachwyci gości również swoim wyjątkowym wyglądem.
