Bajaderki przepis

Przepis na domowe bajaderki z czerstwego ciasta.

4.60 z 5 ocen

Czas przygotowania 30

Łączny czas 30

Rodzaj Deser

Porcje 6

6 pączków (lekko przesuszonych (lub około 350 g ciasta drożdżowego lub ucieranego))
około 50 g masła (rozpuszczonego i ostudzonego)
4 łyżki kakao (gorzkiego)
4 łyżki mocnego alkoholu (- proponuję dodawać stopniowo (ja użyłam po połowie ciemnego rumu i amaretto))
cukier (lub dżem do nadania słodkości - do smaku)
czekolada (do dekoracji)

Ciasto (pączki) podziel na mniejsze kawałki i zmiksuj (albo bardzo drobno rozkrusz).
6 pączków
Dodaj połowę masła, kakao i stopniowo alkohol (jego ilość zależy już tylko od preferencji smakowych).
około 50 g masła, 4 łyżki kakao, 4 łyżki mocnego alkoholu
Miksuj aż masa nabierze jednolitości.
Dodaj resztę masła.
Jeśli masa wydaje ci się za mało słodka, to dodaj trochę cukru lub ulubionego dżemu.
cukier
Z gotowej masy uformuj dłońmi kulki i schłodź je w lodówce (możesz też przełożyć masę do foremki i zrobić jedną dużą bajaderkę do krojenia).
Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej dodając na jedną tabliczkę czekolady łyżeczkę oleju.
czekolada
Schłodzone bajaderki zanurz w czekoladzie i odłóż do zastygnięcia.

Słowo kluczowe ciasto resztkowe

Przetestować ten przepis?Daj znać w komentarzu!