Jak zrobić ciasto cytrynowo-jogurtowe krok po kroku

Krok 1 - przygotowania

• Rozgrzej piekarnik do 180℃ w trybie góra/dół lub 170℃ w termoobiegu.
• Formę wyłóż papierem do pieczenia albo posmaruj masłem i wysyp bułką tartą lub mąką.
  
• Zmieszaj razem mąkę z proszkiem do pieczenia.
  600 g mąki pszennej, 3 łyżeczki proszku do pieczenia
  

Krok 2 - przygotowanie ciasta cytrynowego z jogurtem

• Do dużej miski wbij jajka, dodaj cukier oraz skórkę startą z cytryny.
  5 jajek, 350 g cukru, skórka starta z cytryny
  
• Zmiksuj razem na bardzo gęstą i puszystą masę.
  
• Dodaj sok z cytryny i krótko zmiksuj.
  ok 80 ml soku z cytryny
  
• Dodaj część mąki i krótko zmiksuj na niskich obrotach miksera.
  
• Dodaj olej i zmiksuj do połączenia.
  240 ml oleju
  
• Dodaj około połowę pozostałej mąki i krótko zmiksuj na niskich obrotach miksera.
  
• Dodaj jogurt i krótko zmiksuj.
  600 g jogurtu greckiego
  
• Dodaj resztę mąki i zmiksuj krótko - tylko do połączenia.
  
• Możesz skończyć miksowanie, gdy widać jeszcze resztki mąki i przemieszać je tylko łyżką.

Krok 3 - jak upiec ciasto cytrynowe na jogurcie

• Ciasto przełóż do przygotowanej foremki.
  
• Wstaw je do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 40 minut - do suchego patyczka.
• Po upieczeniu ciasto wystudź.

Krok 4 - jak zrobić lukier cytrynowy do ciasta

• Cukier puder przesyp do miseczki, dodaj sok z cytryny oraz łyżkę mleka - zacznij mieszać.
  200 g cukru pudru, 1 łyżka soku z cytrytny, 2-3 łyżki mleka
  
• Jeśli masa się nie połączyła i nie jest lekko płynna, to dodaj więcej mleka.
• Posmaruj lukrem wierzch ciasta.