Jak robić ciasto czekoladowo-dyniowe krok po kroku

Krok 1 - przygotowania

• Przygotuj puree z dyni - jeśli nie masz gotowego i je ostudź - jeśli nie wiesz jak zrobić puree, to przeczytaj wskazówki pod przepisem.
• Wyjmij składniki z lodówki aby się ogrzały - np. jajka, maślankę.
• Formę do pieczenia posmaruj masłem i wysyp bułka tartą albo mąką.
• Piekarnik rozgrzej do 170 stopni (termoobieg) lub 180 stopni (tryb góra/dół).

Krok 3 - przygotuj ciasto z dynią

• W dużej misce zmieszaj suche składniki na ciasto (jeśli lubisz bardziej słodkie ciasta, to możesz użyć 300 g cukru).
  200 g mąki pszennej, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 50 g gorzkiego kakao, 250 g cukru
  
• W drugiej misce porządnie zmiksuj lub ugnieć (np. tłuczkiem do ziemniaków) puree z dyni.
  450 g puree z dyni
  
• Dodaj olej, jajka i maślankę i zmieszaj do połączenia.
  60 ml oleju, 2 jajka, ok 120 ml maślanki
  
• Dodaj mokre składniki do suchych.
  
• Wymieszaj razem ciasto - jeśli jest zbyt gęste, to dodaj trochę więcej maślanki, albo zwykłego mleka.
  
• Przełóż ciasto do przygotowanej foremki.
  

Krok 4 - pieczenie ciasta dyniowego

• Wstaw ciasto do nagrzanego piekarnika i piecz je przez około 30 minut - do suchego patyczka (ciasto nie wyrasta zbyt mocno).
• Po upieczeniu ciasto ostudź.

Krok 5 - przygotuj polewę czekoladową

• W rondelku podgrzej śmietanę kremówkę - jeśli robisz polewę z gorzkiej czekolady, to podgrzej 100 ml, jeśli robisz z mlecznej czekolady, to podgrzej tylko 50 ml.
  50 - 100 ml śmietany kremówki
• Do gorącej kremówki dodaj połamaną czekoladę, poczekaj 2-3 minuty, aby czekolada zmiękła i dokładnie ją wtedy wymieszaj na gładką polewę.
  100 g czekolady
  
• Ostudź polewę i posmaruj nią ciasto.
  
• Możesz dodatkowo posypać ciasto słodką posypką, wiórkami czekoladowymi albo kokosowymi.