Ciasto Danio przepis
Przepis na lekkie ciasto biszkoptowe przekładane kremem z serków homogenizowanych.
Wyposażenie
- Przepis na foremkę o wielkości około 27/35
Składniki
składniki na biszkopt budyniowy:
składniki na cytrynowy krem Danio:
- 560 g serka homogenizowanego (Danio (4 opakowania))
- 600 ml śmietany kremówki (bardzo zimnej - użyłam 30 %)
- 1 opakowanie galaretki cytrynowej (+ 200 ml gorącej wody do jej rozpuszczenia)
dodatkowo:
- 24 sztuki biszkoptów (do dekoracji - opcjonalnie)
Instrukcja
Jak zrobić biszkopt budyniowy
- Białka zmiksuj z cukrem aż będą gęste, puszyste i białe.6 białek, 200 g cukru
- Dodaj żółtka i delikatnie wymieszaj.6 żółtek
- Budynie przesiej przez sitko z proszkiem do pieczenia, dodaj do białek i delikatnie wymieszaj.5 opakowań budyniu śmietankowego, 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- Blaszkę o wielkości około 27/35 cm wyłóż papierem do pieczenia.
- Przelej ciasto, wyrównaj.
- Piecz w 180 stopniach (tryb góra/dół) przez około 30-35 minut - do suchego patyczka.
- Po upieczeniu ciasto ostudź, a następnie przekrój na pół na dwa blaty.
Jak zrobić cytrynowy krem z danio
- Galaretkę rozpuść w 200 ml gorącej wody i odstaw do wystudzenia i lekkiego zgęstnienia.1 opakowanie galaretki cytrynowej
- Zimną śmietanę kremówkę zmiksuj aż będzie gęsta.600 ml śmietany kremówki
- Dodaj serki homogenizowane (również zimne) i krótko zmiksuj.560 g serka homogenizowanego
- Wlej tężejącą (!) galaretkę i krótko zmiksuj.
- W formie do pieczenia umieść spodni blat ciasta (jeśli lubisz, to możesz go lekko nasączyć).
- Wylej na niego mniej więcej 2/3 kremu, przykryj drugim blatem.
- Na wierzch wylej resztę kremu i wyrównaj powierzchnię.
- Ułóż biszkopciki.24 sztuki biszkoptów
- Schłodź ciasto przynajmniej przez 4 godziny w lodówce - najlepiej przez całą noc.
- Przed podaniem możesz posypać ciasto cukrem pudrem.
Prywatne
Wartości Odżywcze
Serving: 1porcjaCalories: 209kcalWeglowodany: 25gProtein: 4gTłuszcz: 10g
Przetestować ten przepis?Daj znać w komentarzu!