ciasto danio

Przepis na ciasto z lekkim kremem cytrynowym i budyniowym biszkoptem

Ciasto Danio to pyszne i lekkie ciasto, które składa się z puszystego biszkoptu budyniowego oraz orzeźwiającego kremu cytrynowego. Delikatny biszkopt, wypełniony kremową masą z dodatkiem galaretki cytrynowej, tworzy harmonijną całość, która rozpływa się w ustach. To idealny wybór na letnie przyjęcia lub jako słodka przekąska do popołudniowej kawy lub herbaty. Spróbujcie koniecznie!

ciasto z serkami Danio

Ciasto Danio – przepis krok po kroku

Jeśli lubicie lekkie, kremowe i orzeźwiające ciasta, to koniecznie zróbcie to ciasto na biszkopcie budyniowym przekładanym kremem cytrynowym.

ciasto biszkoptowe z kremem

Ciasto Danio przepis

Wypieki Beaty
Przepis na lekkie ciasto biszkoptowe przekładane kremem z serków homogenizowanych.
4.89 z 9 ocen
Czas przygotowania 40 minut
Czas wykonania 30 minut
Czas całkowity 1 hour 10 minut
Danie Ciasta
Porcje 24
Kalorie 209 kcal
Wyposażenie
  • Przepis na foremkę o wielkości około 27/35
Składniki

składniki na biszkopt budyniowy:

  • 5 opakowań budyniu śmietankowego ( bez cukru – takie po 40 g)
  • 200 g cukru ((1 szklanka) )
  • 6 białek (- z jajek rozmiar L )
  • 6 żółtek
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia

składniki na cytrynowy krem Danio:

  • 560 g serka homogenizowanego (Danio (4 opakowania))
  • 600 ml śmietany kremówki (bardzo zimnej – użyłam 30 %)
  • 1 opakowanie galaretki cytrynowej (+ 200 ml gorącej wody do jej rozpuszczenia)

dodatkowo:

  • 24 sztuki biszkoptów (do dekoracji – opcjonalnie)
Instrukcja
 

Jak zrobić biszkopt budyniowy

  • Białka zmiksuj z cukrem aż będą gęste, puszyste i białe.
    6 białek, 200 g cukru
  • Dodaj żółtka i delikatnie wymieszaj.
    6 żółtek
  • Budynie przesiej przez sitko z proszkiem do pieczenia, dodaj do białek i delikatnie wymieszaj.
    5 opakowań budyniu śmietankowego, 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • Blaszkę o wielkości około 27/35 cm wyłóż papierem do pieczenia.
  • Przelej ciasto, wyrównaj.
  • Piecz w 180 stopniach (tryb góra/dół) przez około 30-35 minut – do suchego patyczka.
  • Po upieczeniu ciasto ostudź, a następnie przekrój na pół na dwa blaty.

Jak zrobić cytrynowy krem z danio

  • Galaretkę rozpuść w 200 ml gorącej wody i odstaw do wystudzenia i lekkiego zgęstnienia.
    1 opakowanie galaretki cytrynowej
  • Zimną śmietanę kremówkę zmiksuj aż będzie gęsta.
    600 ml śmietany kremówki
  • Dodaj serki homogenizowane (również zimne) i krótko zmiksuj.
    560 g serka homogenizowanego
  • Wlej tężejącą (!) galaretkę i krótko zmiksuj.
  • W formie do pieczenia umieść spodni blat ciasta (jeśli lubisz, to możesz go lekko nasączyć).
  • Wylej na niego mniej więcej 2/3 kremu, przykryj drugim blatem.
  • Na wierzch wylej resztę kremu i wyrównaj powierzchnię.
  • Ułóż biszkopciki.
    24 sztuki biszkoptów
  • Schłodź ciasto przynajmniej przez 4 godziny w lodówce – najlepiej przez całą noc.
  • Przed podaniem możesz posypać ciasto cukrem pudrem.
Prywatne
Składniki Odżywcze
Serving: 1porcjaKalorie: 209kcalWeglowodany: 25gBiałko: 4gTłuszcz: 10g
Słowa kluczowe biszkopt budyniowy, biszkopt na budyniu, ciasto bankietowe, ciasto przekładane z kremem, ciasto z kremem cytrynowym
Sprawdzony przepis?Daj znać w komentarzu!
biszkoptowe ciasto przekładane kremem cytrynowym

Danio ciasto z serkami – wskazówki

Ciasto Danio, to ciasto idealne dla mojego syna (często wołają na niego Danio, bo ma na imię Daniel). Do tego lubi cytrynowe smaki, a to ciacho jest delikatnie cytrynowe.

Mamy tutaj leciutki biszkopt przygotowany na budyniach (używamy ich zamiast zwykłej mąki) oraz bardzo delikatny i mało słodki krem.

Jeśli jesteście wielbicielami słodkich ciast, to możecie krem dodatkowo dosłodzić – dla mnie był idealny bez dodatkowego cukru.

lekkie ciasto z kremem z serków homogenizowanych

Skąd nazwa ciasto Danio?

Prosta sprawa – krem zrobiony jest z serków homogenizowanych Danio – tutaj w wersji waniliowej.

Możecie użyć inne serki homogenizowane, tylko użyjcie podobną ilość.

Ciacho jest pyszne, leciutkie, takie puszyste, a do tego proste do zrobienia.

Wygląda pięknie i dostaniecie duża blachę – będzie można się podzielić z rodzinką. Idealne będzie na rodzinne uroczystości :)

Może nawet „robić” za tort.

Gorąco polecam.

Zapraszam również do wypróbowania innych przepisów na kremowe ciasta, np: Bostońskie ciasto z kremem, Czekoladowa chmura, Ciasto Michałek.

lekkie ciasto biszkoptowe z kremem cytrynowym

biszkopt budyniowy z kremem cytrynowym biszkopt budyniowy z kremem z serków homogenizowanych
ciasto Danio ciasto danio

Inspiracja – Ostra na słodko.

Polecane przepisy na ciasta z kremem

Koniecznie wypróbujcie również inne moje przepisy na pyszne ciasta kremowe. Na blogu znajdziecie przepisy idealne na różne okazje i uroczystości. Tutaj polecam między innymi trzy takie przepisy: