Jak zrobić cynamonowe ciasto z oliwą z oliwek

• Zmieszaj razem jajka, oliwę i mleko.
  300 ml oliwy z oliwy, 300 ml mleka, 3 jajka
• W drugiej misie zmieszaj suche składniki.
  300 g mąki pszennej, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 1 łyżeczka sody oczyszczonej, 2 łyżki cynamonu, 200 g cukru, 0,5 łyżeczki soli
• Dodaj mokre składniki do suchych i delikatnie mieszaj.
• Dodaj skórkę i sok z cytryny - wymieszaj.
  skórka starta z jednej cytryny, sok z połowy cytryny
• Tortownicę o średnicy około 24 cm posmaruj tłuszczem i wysyp mąką.
• Przelej ciasto.
• Piecz w 160 stopniach (termoobieg) przez około 50-60 minut - do suchego patyczka.
• Po upieczeniu ostudź.
• Twarożek zmieszaj z miodem i posmaruj nim wierzch ciasta.
  150 g twarożku, 1-2 łyżki miodu
• Możesz posypać wierzch odrobiną mielonego cynamonu oraz posiekanymi orzechami.
  orzechy