Name: Ciasto z oliwą z oliwek
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Ingredients: 3 duże jajka - użyłam rozmiar L; 300 ml oliwy z oliwy; 300 ml mleka; 300 g (2 szklanki) mąki pszennej; 1 łyżeczka proszku do pieczenia; 1 łyżeczka sody oczyszczonej; 2 łyżki cynamonu; 200 g (1 szklanka) cukru; pół łyżeczki soli; skórka starta z jednej cytryny; sok z połowy cytryny; 150 g twarożku - użyłam Almette; 1-2 łyżki miodu - do smaku; posiekane orzechy - opcjonalnie

Ciasto z oliwą z oliwek i cynamonem

Dziś mam dla was ciasto z oliwą z oliwek rodem z Madery :)

Nie przestraszcie się – do ciasta idzie spora ilość oliwy, ale dzięki niej ciasto jest mega wilgotne i długo zachowuje świeżość.

Mimo dużej ilości tłuszczu, porcja ciasta wcale nie jest aż tak bardzo kaloryczna, więc spokojnie możecie zjeść kawałek do kawy lub herbaty :)

Oliwa z oliwek ma często dość intensywny smak i zapach, ale tutaj jej nie wyczujecie. To zasługa dużej ilości cynamonu i cytryn.

Wierzch ciasta możecie posmarować lekkim twarożkiem posłodzonym miodem i posypać posiekanymi orzechami.

Zapraszam was również do wypróbowania przepisów na zakręcone cynamonowe bułeczki z jabłkami, babkę cynamonową albo proste i przepyszne ciasto dyniowo-orzechowe.

Przepis do druku

Ciasto z oliwą z oliwek

Wypieki Beaty

Przepis na formę o wielkości około 24 cm.

5 z 1 oceny

Drukuj Przepis Przypnij przepis

Czas przygotowania 20 minut

Czas wykonania 1 godz

Czas całkowity 1 godz 20 minut

Danie Ciasta

Porcje

Kalorie 358 kcal

Składniki

ciasto:

3 duże jajka - użyłam rozmiar L
300 ml oliwy z oliwy
300 ml mleka
300 g (2 szklanki) mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody oczyszczonej
2 łyżki cynamonu
200 g (1 szklanka) cukru
pół łyżeczki soli
skórka starta z jednej cytryny
sok z połowy cytryny

wierzch:

150 g twarożku - użyłam Almette
1-2 łyżki miodu - do smaku
posiekane orzechy - opcjonalnie

Instrukcja

Zmieszaj razem jajka, oliwę i mleko.
W drugiej misie zmieszaj suche składniki.
Dodaj mokre składniki do suchych i delikatnie mieszaj.
Dodaj skórkę i sok z cytryny - wymieszaj.
Tortownicę o średnicy około 24 cm posmaruj tłuszczem i wysyp mąką.
Przelej ciasto.
Piecz w 160 stopniach (termoobieg) przez około 50-60 minut - do suchego patyczka.
Po upieczeniu ostudź.
Twarożek zmieszaj z miodem i posmaruj nim wierzch ciasta.
Możesz posypać wierzch odrobiną mielonego cynamonu oraz posiekanymi orzechami.