Pekanowe ciasto z syropem klonowym
Przepis na proste i szybkie ciasto z pekanami i syropem klonowym
Zapraszam dziś na rewelacyjne i bardzo szybkie pekanowe ciasto z syropem klonowym. To prosty i pyszny wypiek, który przygotujecie bez użycia miksera. Delikatne, wilgotne ciasto, chrupiące orzechy pekan i aromatyczny syrop klonowy tworzą wyjątkowo smakowite połączenie. Jeśli lubicie ciasta z orzechami, koniecznie wypróbujcie ten łatwy przepis na ciasto pekanowe z syropem klonowym – idealne do popołudniowej kawy i na weekendowe spotkania przy grillu i nie tylko!
Spis treści
Pekanowe ciasto z syropem klonowym przepis krok po kroku
Jeśli lubisz szybkie i łatwe ciasta mieszane łyżką, a do tego szukasz pomysłu na ciasto o lekko jesiennym charakterze, to koniecznie wypróbuj ten przepis i zapisz go sobie na później!
Pekanowe ciasto z syropem klonowym przepis z filmem
Wyposażenie
- Forma do pieczenia o wielkości około 27/10 cm.
Składniki
Składniki na pekanowe ciasto z syropem klonowym
- 200 g masła
- 150 g cukru (użyłam trzcinowy – ¾ szklanki)
- 75 g syropu klonowego (¼ szklanki)
- 3 jajka (rozmiar L)
- 120 ml mleka
- 270 g mąki pszennej (1¾ szklanki)
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- 0,5 łyżeczki soli
- ok 100 g orzechów pekan (1 szklanka)
Instrukcja
Jak zrobić pekanowe ciasto krok po kroku
Krok 1 – przygotowania
- Masło przełóż do rondelka i podgrzej na kuchence.200 g masła
- Grzej je, aż masło się rozpuści, nabierze lekko brązowego koloru i pojawią się w nim ciemniejsze kropki – wtedy zdejmij rondelek z ognia i zostaw masło do lekkiego ostudzenia.
- Włącz grzanie piekarnika do 180℃ (tryb góra/dół) lub 170℃ (w termoobiegu).
- Formę do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia albo posmaruj masłem i wysyp mąką.
- Orzechy pekan posiekaj.ok 100 g orzechów pekan
Krok 2 – przygotowanie ciasta
- Do dużej miski przełóż mokre składniki na ciasto (bez masła) oraz cukier – wymieszaj je rózgą kuchenną.150 g cukru, 75 g syropu klonowego, 3 jajka, 120 ml mleka
- Dodaj przestudzone masło do miski i wymieszaj.
- Zmieszaj razem mąkę, proszek oraz sól i dodaj je do miski z mokrymi składnikami.270 g mąki pszennej, 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia, 0,5 łyżeczki soli
- Dodaj posiekane orzechy do ciasta i wymieszaj.
- Przełóż ciasto do przygotowanej formy.
Krok 3 – pieczenie ciasta
- Wstaw formę z ciastem do nagrzanego piekarnika i piecz przez około godzinę do suchego patyczka.
Uwagi
Wartości Odżywcze
Dlaczego warto upiec takie ciasto z orzechami pekan?
Przepis na moje dzisiejsze ciasto podpatrzyłam u Sue z bloga The view from great island, a urzekł mnie on swoją prostotą wykonania i składników. Akurat miałam w domu paczkę orzechów pekan i syrop klonowy, więc upiekłam nam to ciasto. Przygotowanie to tylko kilka chwil mieszania i już można upiec ciasto. Jeśli chcesz podnieść jeszcze bardziej aromatyczność ciasta, to możesz wcześniej delikatnie uprażyć orzechy na suchej patelni. Wtedy jeszcze bardziej wydobędziesz ich smak.
Jakie składniki są potrzebne do przygotowania ciasta pekanowego?
Aby zrobić w domu to ciasto będziesz potrzebować tylko kilku bardzo podstawowych składników. Poniżej podaję produkty, które użyłam oraz ewentualne zamienniki.
- orzechy pekan – dostaniesz je w każdym Lidlu i chyba również w Biedronce, a także w większych sklepach, możesz je również zamienić na inne orzechy – np. włoskie albo laskowe
- syrop klonowy – ja swój kupiłam kiedyś w Lidlu, ale ostatnio przestał być w stałej sprzedaży, za to pojawił się w Biedronce, jeśli nigdzie nie możesz dostać syropu klonowego, to zamiast niego użyj do ciasta szklankę cukru – czyli 200 g cukru, możesz też użyć zamiast syropu klonowego miód, albo syrop z agawy
- masło – ja użyłam masło extra o zawartości tłuszczu 82% i takie będzie najlepsze
- cukier – do ciasta dodałam cukier trzcinowy, który ma jak dla mnie lepszy smak niż zwykły cukier, ale możesz też użyć cukier biały
Czy muszę robić palone masło do ciasta?
Nie musisz robić palonego masła, jeśli nie masz na to czasu, albo się boisz, że je za bardzo spalisz. Jednak takie palone masło nabiera lekko orzechowego smaku, który potem „podkręca” smak ciasta. Dlatego warto je tutaj przygotować.
Jak udekorować pekanowe ciasto z syropem klonowym?
Ja swoje ciasto po zupełnym ostudzeniu oblałam lukrem z dodatkiem syropu klonowego. Jeśli chcesz przygotować taki lukier, to zmieszaj 100 g cukru pudru (2/3 szklanki) z łyżką syropu klonowego oraz odrobiną mleka – mleko dodawaj po łyżce i mieszaj aż otrzymasz lekko lejący lukier. Takim lukrem posmaruj wierzch ciasta.
Ja dodatkowo udekorowałam swoje ciasto orzechami pekan w karmelu :)
Mam nadzieję, że to proste pekanowe ciasto z syropem klonowym przypadnie Ci do gustu i na stałe zagości w Twoim domu. Jeśli lubisz aromatyczne, wilgotne ciasta z orzechami, koniecznie wypróbuj ten przepis i daj znać w komentarzu, jak Ci smakowało!
A jeśli szukasz kolejnych sprawdzonych pomysłów na pyszne domowe wypieki, zajrzyj do pozostałych przepisów na blogu Wypieki Beaty. Możesz również pobrać moją aplikację z przepisami na telefon – znajdziesz w niej mnóstwo moich sprawdzonych przepisów z bloga, które możesz mieć zawsze pod ręką.
Upiecz to ciasto i koniecznie podziel się nim z bliskimi! A po więcej słodkich inspiracji zapraszam na blog i do mojej aplikacji :)
Najczęstsze pytanie – FAQ
Jak przechowywać ciasto pekanowe?
Ciasto najlepiej przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku lub przykryte, w temperaturze pokojowej. Dzięki temu pozostanie przyjemnie wilgotne i świeże. Ciasto wtedy zachowa świeżość i miękkość spokojnie nawet do tygodnia czasu.
Czy pekanowe ciasto z syropem klonowym można zamrozić?
Tak, ciasto można zamrozić – tak do około 3 miesięcy. Najlepiej pokroić je wcześniej na porcje, szczelnie zapakować i przechowywać w zamrażarce. Przed podaniem należy je dokładnie rozmrozić.
Z czym podawać ciasto z orzechami pekan?
Pekanowe ciasto świetnie smakuje samo, ale możesz podać je również z kleksem bitej śmietany, jogurtem naturalnym albo kulką lodów waniliowych. To świetne ciasto również na jesienne i zimowe dni podane w towarzystwie rozgrzewającej herbaty.
Polecane przepisy na ciasta z orzechami
Koniecznie zobacz również inne moje przepisy na pyszne ciasta pieczone z różnymi orzechami i w różnych formach w różnych. Tutaj polecam między innymi trzy takie przepisy, a dużo więcej na blogu.
Popularne Przepisy
Polecane przepisy
Prosty przepis na ciasto z pekanami
Pekanowe ciasto z syropem klonowym to prosty i pyszny wypiek, który przygotujesz bez użycia miksera. To łatwe ciasto z orzechami pekan, które zachwyca delikatnym, wilgotnym wnętrzem, chrupiącymi orzechami i przyjemnym aromatem syropu klonowego. Wszystkie składniki wystarczy wymieszać, przełożyć do formy i upiec – dzięki temu przepis świetnie sprawdzi się również wtedy, gdy szukasz szybkiego i nieskomplikowanego ciasta.
Jeśli lubisz ciasta z orzechami, koniecznie wypróbuj ten przepis! Ciasto pekanowe z syropem klonowym będzie doskonałe na weekend, do popołudniowej kawy lub herbaty, a także na spotkanie z rodziną i przyjaciółmi. Połączenie orzechów pekan i syropu klonowego nadaje mu wyjątkowego smaku, któremu trudno się oprzeć.
Przepis został dokładnie opisany i zawiera zdjęcia krok po kroku, które pokazują przygotowanie ciasta, a także film z przygotowań, dzięki któremu bez problemu przygotujesz ten pyszny domowy wypiek. Zajrzyj do przepisu i przekonaj się, jak łatwo można przygotować aromatyczne ciasto z orzechami pekan!
