Jak zrobić crepes Suzette krok po kroku

• Wsyp cukier do rondelka, tak aby równomiernie przykrył dno i podgrzej go aż cukier się rozpuści - nie mieszaj cukru i nie dopuść, aby się przypalił.
  40 g cukru trzcinowego
• Dodaj masło i szybko razem wymieszaj.
  50 g masła
• Wlej sok z pomarańczy - uważaj, bo zajdzie gwałtowna reakcja.
  2 pomarańcze
• Zamieszaj, aż wszystko się ładnie połączy i znikną grudki.
• Dodaj skórkę z pomarańczy.
• Naleśniki złóż w trójkąty.
  4 naleśniki
• Na dno dużej patelni nalej połowę sosu pomarańczowego. Na nim ułóż naleśniki i z wierzchu polej pozostałym sosem.
• Podgrzewaj naleśniki na małym ogniu dopóki sos nie zgęstniej i nie oblepi naleśników.
• Możesz w tym momencie skropić naleśniki likierem pomarańczowym i go podpalić.
• Podaj od razu.
• Możesz dodać do nich trochę bitej śmietany.