Czekoladowe ciasto na majonezie przepis z filmem
Przepis na szybkie i proste czekoladowe ciasto majonezowe bez użycia miksera! Przygotuj pyszne, proste i szybkie czekoladowe ciasto, które zaskoczy Twoje podniebienie. Zobacz, jak przygotować to wyjątkowe i aromatyczne ciasto czekoladowe na majonezie - bez dodatkowych jajek i tłuszczu!
Wyposażenie
- Forma do pieczenia o wielkości około 20/30 (lub nieco większa).
Składniki
składniki na czekoladowe ciasto z majonezem
- 450 g mąki pszennej (3 szklanki)
- 300 g cukru (1,5 szklanki - ciasto jest mało słodkie - możesz użyć więcej cukru jeśli chcesz je słodsze)
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- ok 80 g gorzkiego kakao (9 łyżek - możesz użyć 50 g jeśli chcesz bardziej słodkie ciasto)
- ok 360 ml mleka (u mnie 1,5%)
- ok 310 g majonezu (1,5 szklanki)
składniki na polewę czekoladową do ciasta
- 200 ml śmietany kremówki (jeśli chcesz użyć czekoladę mleczną, to zmniejsz ilość kremówki do 100-120 ml)
- 200 g czekolady gorzkiej
Instrukcja
Jak zrobić czekoladowe ciasto majonezowe
Krok 1 - wymieszaj suche składniki
- Do większej miski wsyp mąkę, dodaj sodę, cukier oraz gorzkie kakao.450 g mąki pszennej, 300 g cukru, 1 łyżeczka sody oczyszczonej, ok 80 g gorzkiego kakao
- Wymieszaj wszystko razem łyżką albo rózgą kuchenną.
Krok 2 - dodaj mokre składniki ciasta
- Dodaj do miski mleko i krótko wymieszaj - nie musi to być dokładnie zmieszane.ok 360 ml mleka
- Dodaj majonez i wymieszaj aż otrzymasz gładkie ciasto. Jeśli ciasto jest zbyt gęste, to możesz dodać do niego trochę więcej mleka.ok 310 g majonezu
- Przełóż ciasto do formy do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia lub posmarowanej masłem i wysypanej mąką (lub bułką tartą).
Krok 3 - upiecz ciasto majonezowe
- Formę z ciastem czekoladowym wstaw do piekarnika rozgrzanego do 170 stopni (w trybie termoobiegu) lub 180 stopni (w trybie góra/dół) i piecz przez około 45 minut - do suchego patyczka.
- Po upieczeniu ciasto ostudź.
Krok 4 - przygotuj polewę czekoladową na ciasto
- W rondelku podgrzej śmietanę kremówkę (pamiętaj, że jeśli robisz polewę z mlecznej czekolady, to potrzebujesz mniej śmietany), gdy będzie gorąca dodaj do niej połamaną czekoladę.200 ml śmietany kremówki, 200 g czekolady gorzkiej
- Wymieszaj dokładnie całość aż otrzymasz gładką polewę.
- Ostudź czekoladę i gdy lekko stężeje polej nią wierzch ciasta.
- Możesz dodatkowo posypać wierzch polewy posypką czekoladową lub tartą czekoladą.
Uwagi
Szklanka ma pojemność 250 ml.
Jeśli nie masz sody oczyszczonej to zastąp ją 2 lekko czubatymi łyżeczkami proszku do pieczenia.
Prywatne
Wartości Odżywcze
Serving: 100gCalories: 362kcalWeglowodany: 40gProtein: 5gTłuszcz: 19g
Przetestować ten przepis?Daj znać w komentarzu!