Jak zrobić czekoladowe ciasto z malinami

• W większym garnku umieść kawę, masło (w kawałkach), cukier oraz połamaną czekoladę - podgrzej aż całość się rozpuści.
  250 g masła, 200 g cukru, 185 ml mocnej kawy, 250 g gorzkiej czekolady
• Odstaw do przestudzenia.
• Mąkę przesiej przez sito z kakao i proszkiem do pieczenia.
  185 g mąki pszennej, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 30 g gorzkiego kakao
• Do przestudzonej masy dodaj po jednym jajku i krótko, ale energicznie wymieszaj - możesz to zrobić rózgą - nie trzeba miksera.
  2 jajka
• Dodaj mąkę i wymieszaj.
• Tortownicę o średnicy około 22/23 cm wysmaruj masłem i wysyp mąką.
• Wlej mniej więcej połowę ciasta, wyłóż na nie maliny i przykryj resztą ciasta.
  250 g malin
• Piecz w 180 stopniach (tryb góra/dół) przez około 45-50 minut - patyczek może być dalej lepiący, ale tak ma być.
• Po upieczeniu przestudź - możesz jeść już na ciepło.