Czekoladowe ciasto z malinami
Przepis na ciasto czekoladowe z malinami – wg przepisu Nigelli Lawson
Jeśli lubicie przepisy Nigelli Lawson (tak jak ja), to koniecznie musicie upiec to czekoladowe ciasto z malinami. To ciasto jest idealne dla prawdziwych czekoldoholików. Mocno czekoladowe, wręcz ciężkie jak brownie, do tego z lekko kwaskowatymi malinami w środku. Już jeden kawałek sprawia, że będziecie najedzeni. Polecam!
Spis treści
Czekoladowe ciasto z malinami przepis krok po kroku
Jeśli lubisz cięższe czekoladowe ciasta w stylu brownie, to koniecznie upiecz to z dodatkiem malin.
Czekoladowe ciasto z malinami przepis
Wyposażenie
- Przepis na tortownicę o wielkości około 22-23 cm.
Składniki
składniki na ciasto czekoladowe z malinami
- 185 g mąki pszennej ((1 i 1/4 szklanki) )
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 30 g gorzkiego kakao ((2 bardziej czubate łyżki) )
- 250 g masła
- 200 g cukru ((szklanka) )
- 250 g gorzkiej czekolady
- 185 ml mocnej kawy
- 2 jajka (rozmiar L)
- 250 g malin ((mogą być mrożone))
Instrukcja
Jak zrobić czekoladowe ciasto z malinami
- W większym garnku umieść kawę, masło (w kawałkach), cukier oraz połamaną czekoladę – podgrzej aż całość się rozpuści.250 g masła, 200 g cukru, 185 ml mocnej kawy, 250 g gorzkiej czekolady
- Odstaw do przestudzenia.
- Mąkę przesiej przez sito z kakao i proszkiem do pieczenia.185 g mąki pszennej, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 30 g gorzkiego kakao
- Do przestudzonej masy dodaj po jednym jajku i krótko, ale energicznie wymieszaj – możesz to zrobić rózgą – nie trzeba miksera.2 jajka
- Dodaj mąkę i wymieszaj.
- Tortownicę o średnicy około 22/23 cm wysmaruj masłem i wysyp mąką.
- Wlej mniej więcej połowę ciasta, wyłóż na nie maliny i przykryj resztą ciasta.250 g malin
- Piecz w 180 stopniach (tryb góra/dół) przez około 45-50 minut – patyczek może być dalej lepiący, ale tak ma być.
- Po upieczeniu przestudź – możesz jeść już na ciepło.
Prywatne
Składniki Odżywcze
Mocno czekoladowe ciasto z malinami – uwagi
Jak tu nie kochać ciast czekoladowych, szczególnie jeśli są w połączeniu z malinami.
Moim zdaniem maliny i wiśnie, to idealny dodatek do czekolady. Kwaskowatość owoców świetnie współgra z mocnym smakiem czekolady.
Czy wy też się z tym zgadzacie?
Dzisiejsze ciasto czekoladowe z malinami jest autorstwa Nigelli Lawson, więc od razu wiadomo, że to uczta dla naszego podniebienia.
Mnóstwo gorzkiej czekolady zapewnia niezwykłą aksamitność.
Jednocześnie ciasto jest bardziej w typie brownie niż leciutkich jak puch ciast musowych.
Ciasto wygląda nawet na lekko niedopieczone – i tak ma być, środek może nawet być leciutko płynny i też będzie idealnie.
Ja do ciasta użyłam mrożone maliny i nie rozmrażałam ich wcześniej.
Zauważyłam przy okazji, że ewidentnie lubię czekoladowe przepisy Nigelli, bo jest już ich kilka na blogu :)
Zajrzyjcie na przykład do czekoladowej chmury, babeczek jak afrodyzjaki, Devils Food Cake, czy też ciasta czekoladowo-pomarańczowego.
Zachęcam do wypróbowania innych przepisów na ciasta czekoladowe z bloga :)
Przepis znalazłam tutaj.
Polecane przepisy na czekoladowe wypieki
Koniecznie wypróbuj inne moje przepisy na pyszne czekoladowe ciasta, babeczki czy też ciasteczka. Tutaj polecam między innymi takie trzy przepisy:
Popularne Przepisy
Polecane przepisy
Przepis na mocno czekoladowe ciasto z malinami
Jeśli lubicie czekoladę i uwielbiacie ciasta czekoladowe, to koniecznie musicie upiec to mięsiste ciasto czekoladowe z malinami. Ciasto jest mocno czekoladowe, z dużą ilością gorzkiej czekolady i dodatkowo z gorzkim kakao. Dlatego w smaku jest wyraziste i aksamitne w teksturze. Do tego w środku ma kwaskowate maliny, które wręcz idealnie współgrają z czekoladą. Już jeden kawałek tego ciasta przeniesie was do nieba. Spróbujcie koniecznie!
Ciasto czekoladowe Nigelli Lawson przepis
Zobaczcie mój przepis krok po kroku na ciasto mocno czekoladowe z malinami i sprawdźcie jak zrobić ciasto z gorzką czekoladą tak jak robi to Nigalla. To ciasto to prawdziwa rozpusta dla podniebienia i każdy wielbiciel czekolady go pokocha. Nie traćcie więc czasu, kupcie niezbędne składniki i bieżcie się do pieczenia. Przy okazji polecam wam inne moje przepisy na ciasta czekoladowe oraz polecam mój e-book "Czekoladowe wypiek Beaty".