Ciasto czekoladowa chmura
Przepis na obłędne bezglutenowe ciasto czekoladowe z bitą śmietaną i owocami
Zapraszam na przepyszne i do tego pięknie się prezentujące bezglutenowe ciasto czekoladowa chmura Nigelli Lawson. To ciasto to bardzo puszyste i mocno czekoladowe ciasto pieczone zupełnie bez mąki, które po upieczeniu dekoruje się bitą śmietaną i owocami. Spróbujcie koniecznie!
Spis treści
Ciasto czekoladowa chmura przepis krok po kroku
Jeśli lubisz lekkie i proste ciasta mocno czekoladowe, to zrób to ciasto z bitą śmietaną i owocami.
Ciasto czekoladowa chmura przepis
Wyposażenie
- Przepis na formę o wielkości około 22 cm.
Składniki
składniki na bezglutenowe ciasto czekoladowe
składniki do dekoracji ciasta czekoladowa chmura
- 500 ml śmietanki kremówki (bardzo mocno schłodzonej – użyłam 30%)
- 2 łyżki cukru pudru ((lub do smaku))
- owoce (do dekoracji)
Instrukcja
Jak zrobić bezglutenowe ciasto czekoladowa chmura
- Czekoladę połam i rozpuść w kąpieli wodnej (lub w mikrofalówce) razem z masłem – dokładnie wymieszaj i odstaw do przestudzenia.250 g gorzkiej czekolady, 125 g masła
- Dwa jajka i cztery żółtka zmiksuj z 75 g cukru na puszystą i gęstą masę.2 jajka, 4 żółtka, 175 g cukru
- Dodaj do jajek przestudzoną czekoladę i wymieszaj (teraz też możesz dodać trochę likieru do smaku).2 łyżki amaretto
- Ubij białka – w trakcie dosyp do nich resztę cukru (100 g) i miksuj aż białka będą gęste.4 białka
- Dodaj białka do masy czekoladowej – najpierw połowę – delikatnie wymieszaj łyżką.
- Formę do pieczenia o średnicy około 22 cm wyłóż papierem do pieczenia, a boki pozostaw suche.
- Wylej ciasto.
- Piecz w 160 stopniach (tryb góra/dół) przez około 35-40 minut – do suchego patyczka.
- Po upieczeniu ostudź – w trakcie ciasto zacznie się zapadać na środku.
- Ostudzone ciasto obkrój ostrym nożem dookoła i zdejmij rant tortownicy.
- Zimną kremówkę zmiksuj aż będzie gęsta, dodaj cukier puder i krótko zmiksuj.500 ml śmietanki kremówki, 2 łyżki cukru pudru
- Bitą śmietanę wyłóż na ciasto czekoladowe, a na nią nałóż owoce.owoce
Notatki
Prywatne
Składniki Odżywcze
Czekoladowe ciasto chmura Nigelli Lawson – uwagi
Ciasto czekoladowa chmura to jeden z przepisów nieocenionej Nigelli Lawson.
Co najważniejsze – jak większość jej przepisów, ten również jest bardzo prosty, a ciasto jest pełne smaku :)
Chociaż mój mąż miał ubaw jak zobaczył to ciasto po upieczeniu.
Najpierw było „O bożżżż… Coś ci tu nie wyszło” – to na widok mocno zapadniętego ciacha w formie.
Jak powiedziałam, że tak jest właśnie doskonale, to stwierdził, że widać komuś kiedyś to ciasto nie wyszło i dorobił sobie ideologię, że właśnie tak miało być :D
Także więc nie przestraszcie się jak ciasto po ostudzeniu zapadnie się na środku – to bardzo dobrze, bo teraz w tą dziurę możecie wpakować bitą śmietanę :)
To czekoladowe ciasto Nigelli to prawdziwa gratka dla wielbicieli czekolady – nie ma tu ani grama mąki, jest tylko czekolada, cukier i jajka.
W ten sposób otrzymujecie idealne bezglutenowe ciasto czekoladowe z owocami i bitą śmietaną :)
A może marzy się wam tropikalna chmurka? Wtedy na wierzch ciasta ułóżcie pokrojone tropikalne owoce – takie jak chociażby mango czy też ananas.
To kto się skusi na takie „nieudane” ciasto?
Na blogu są także inne przepisy Nigelli – spróbujcie jej zupy szczęścia, perskiego ciasta, ciasta devil’s food czy też babeczek czekoladowych z wiśniami.
Polecane przepisy na ciasta czekoladowe
Wypróbujcie również inne moje przepisy na rewelacyjne ciasta czekoladowe. Tutaj polecam między innymi takie trzy przepisy:
Popularne Przepisy
Polecane przepisy
Bezglutenowe ciasto czekoladowa chmura
Dziś mam dla was niezwykle pyszne ciasto z przepisu Nigelli Lawson - ciasto mega czekoladowe, lekkie i puszyste jak chmurka. Do tego podane z bitą śmietaną i letnimi owocami - możecie tu użyć dowolne owoce, nawet takie z puszki. Samo ciasto czekoladowe jest bezglutenowe - a to dlatego, że nie ma w sobie ani grama mąki, czy też proszku do pieczenia. Składa się z czekolady, jajek, masła i cukru. Wybierzcie tu dobrą, gorzką czekoladę, aby ciasto było intensywnie czekoladowe.
Czekoladowa chmura przepis
Zobaczcie mój przepis na ciasto czekoladowe Nigelli i sprawdźcie jak zrobić bezglutenowe ciasto czekoladowe. Uwierzcie mi, że to ciasto zasmakuje każdemu! Dodatek bitej śmietany i owoców wynosi to ciasto bez glutenu na nowy poziom smaku. Upieczcie to bez glutenu ciasto czekoladowe na weekend do kawy, albo nawet na jakąś rodzinną uroczystość. Sprawdzi się znakomicie! Koniecznie zobaczcie inne moje przepisy na ciasta czekoladowe oraz moje przepisy bez glutenu.