Perskie ciasto różane

Przepis na ciasto perskie migdałowo-różane

Zapraszam na pyszne i aromatyczne perskie ciasto różane nazywane Persian Love Cake. Ciasto jest niezwykle pyszne i do tego pięknie się prezentuje posypane ususzonymi płatkami róż. Przygotowane na dużej ilości mielonych migdałów ma niezwykłą teksturę i smak. Przygotujcie to ciasto dla kogoś kogo kochacie.

Perskie ciasto różane przepis krok po kroku

Jeśli lubicie pyszne i aromatyczne ciasta o orientalnym charakterze, to to perskie ciasto miłości na pewno Wam zasmakuje.

Perskie ciasto różane przepis

Wypieki Beaty

Przepis na pyszne ciasto perskie migdałowo-różane nazywane perskim ciastem miłości.

5 z 4 ocen

Postaw mi kawę Przypnij przepis Udostępnij Drukuj Przepis

Czas przygotowania 30 minut minut

Czas wykonania 45 minut minut

Czas całkowity 1 hour godz 15 minut minut

Danie Ciasta

Kuchnia Kuchnia arabska

Porcje 12

Wyposażenie

• Foremka do pieczenia o średnicy około 22 cm.

Składniki

składniki na perskie ciasto różane

• 200 g masła (miękkiego )
• 150 g cukru ((użyłam puder))
• 4 jajka ( – użyłam rozmiar L)
• 1 łyżeczka kardamonu (mielonego )
• 100 g mąki pszennej (- 2/3 szklanki)
• 275 g mielonych migdałów
• skórka ( i sok z jednej cytryny)
• 1 łyżka wody różanej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 szczypta soli

składniki na różany syrop do ciasta

• 4 łyżki cukru pudru
• sok (z jednej cytryny)
• 1 łyżka wody różanej

składniki na lukier do perskiego ciasta

• 150 g cukru pudru
• sok ( z połowy cytryny)
• 2 łyżeczki zimnej wody ( – opcjonalnie)

dodatkowe składniki do dekoracji ciasta

• 1 garść pistacji (posiekanych )
• 1 garść płatków róż (suszonych )

Instrukcja

 

Jak zrobić perskie ciasto migdałowe

• Masło zmiksuj z cukrem – jeśli użyjesz cukier puder, to proces miksowania zdecydowanie się skróci ;)
  200 g masła, 150 g cukru
• Mąkę wymieszaj z mielonymi migdałami, solą, proszkiem do pieczenia i kardamonem.
  1 łyżeczka kardamonu, 100 g mąki pszennej, 275 g mielonych migdałów, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 1 szczypta soli
• Do masy maślanej dodaj pojedynczo po jednym jajku, na zmianę z łyżką mieszaniny suchych produktów.
  4 jajka
• Dodaj sok i skórkę z cytryny, wodę różaną oraz pozostałą mąkę – wymieszaj krótko
  skórka, 1 łyżka wody różanej
• Przełóż ciasto do przygotowanej foremki.
• Piecz w 160 stopniach (góra/dół) przez około 45 minut – do suchego patyczka.
• Składniki syropu umieść w rondelku i podgrzej do momentu rozpuszczenia cukru.
  4 łyżki cukru pudru, sok, 1 łyżka wody różanej
• Gorące ciasto (po upieczeniu) nakłuj wykałaczką i polej syropem – wystudź.
• Przygotuj lukier – do cukru pudru dodaj sok z cytryny i wymieszaj, jeśli lukier jest zbyt gęsty to dodaj trochę wody.
  150 g cukru pudru, sok, 2 łyżeczki zimnej wody
• Polej lukrem ciasto, wierzch posyp posiekanymi pistacjami i płatkami kwiatów.
  1 garść pistacji, 1 garść płatków róż

Prywatne

Tu możesz dodać swoje prywatne notatki

Słowa kluczowe ciasto różane, migdałowe ciasto

Sprawdzony przepis?Daj znać w komentarzu!

Perskie ciasto miłości z migdałami – uwagi

Przepis na perskie ciasto różane wypatrzyłam na stronie Nigelli Lawson – oczywiście przyciągnęło mnie zdjęcie :)

Potem przeczytałam przepis i zaciekawiło mnie, jak takie migdałowe ciasto z wodą różaną będzie smakować.

Ciacho w smaku i w wyglądzie przenosi w klimat baśni z tysiąca i jednej nocy.

Jest orientalne, intrygujące, aromatyczne, mocno migdałowe i pachnące cytrynami.

Do tego wygląda obłędnie – pewnie zgodzicie się ze mną :D

A wystarczy trochę lukru, posiekane pistacje i suszone płatki róż – tak niewiele, a efekt rewelacyjny.

Spróbujcie koniecznie i pochwalcie się efektami :)

Jeśli lubicie takie orientalne smaki, to polecam wam również przepis na sernik sezamowo-daktylowy, przepis na ciasteczka sezamowe albo brownie z chałwą.

Polecane przepisy na ciasta migdałowe

Koniecznie zobaczcie inne moje przepisy na ciasta z migdałami. Tutaj polecam między innymi trzy takie przepisy:

Włoskie ciasto migdałowe ze śliwkami przepis

Babka migdałowa przepis

Ciasto migdałowe z owocami przepis