Przepis na ciasto brownie z malinami i białą czekoladą
Od dłuższego czasu chodziło za mną brownie, a że w lodówce leżały i czekały na mą uwagę maliny, to postanowiłam upiec brownie z malinami.
Połączenie czekolady i malin jest doskonałe, więc wiedziałam, że ciasto będzie mi bardzo smakować :)
Jako podstawę wykorzystałam przepis na brownie Andrzeja Polana podany kiedyś w programie „Między kuchnią, a salonem”.
Odrobinę go zmieniłam – przede wszystkim dałam mniej cukru i zrezygnowałam ze skórki pomarańczowej i orzechów, a w zamian dałam właśnie świeże maliny.
Był to bardzo dobry wybór, gdyż owoce wniosły fajny smak i konsystencję do raczej ciężkawego brownie :)
Jak zrobić brownie z malinami i białą czekoladą?
Gorzką czekoladę rozpuszczamy razem z masłem i lekko studzimy.
W tym czasie ubijamy jajka z cukrem do puszystości.
Dodajemy czekoladę do jajek i mieszamy.
Na koniec wsypujemy mąkę z kakao.
Prosto? Prosto 😁
Dodajemy maliny (mogą być mrożone, wtedy nie rozmrażamy ich przed pieczeniem) oraz posiekaną białą czekoladę.
Teraz już tylko pieczenie i brownie z malinami gotowe 😀
Spróbujcie również inne moje przepisy na ciasta czekoladowe.
A tu moje pierwsze zdjęcia tego ciasta czekoladowego z malinami 😆 z początku mojej przygody.
Brownie z białą czekoladą i malinami przepis
Brownie z białą czekoladą i malinami
Wyposażenie
- Przepis na blaszkę około 25/30 cm albo 24/24 cm.
Składniki
Instrukcja
- Czekoladę rozpuść razem z masłem (ja to robiłam w mikrofalówce przez 1,5 minuty, a potem dokładnie wymieszałam) i odstaw do lekkiego przestudzenia.200 g czekolady, 100 g masła
- Jajka ubij z cukrem na puszystą, gęstą masę.5 jajek, 250 g cukru
- Połącz mąkę z kakao i dodaj do ubitych jajek.150 g mąki, 1 łyżka kakao
- Dodaj rozpuszczoną gorzką czekoladę z masłem i krótko wymieszaj.
- Białą czekoladę posiekaj, maliny umyj.100 g czekolady, 500 g malin
- Do gotowego ciasta dodaj białą czekoladę i maliny i delikatnie wymieszaj łyżką.
- Przelej całość do przygotowanej blaszki.
- Piecz w 190 stopniach (góra/dół) przez około 30 minut.
- Ciasto możesz podać już na ciepło - wtedy najlepiej smakuje z lodami :)
Brownie z musem czekoladowym
Sprawdź ten przepis
Brownie z twarogiem
Sprawdź ten przepis
Brownie z chałwą
Sprawdź ten przepis
