Jak zrobić czekoladowy sernik z czereśniami - krok po kroku

Krok 1 - przygotowania

• Czereśnie umyj i wydryluj (usuń pestki).
  ok 500 g czereśni
  
• Śmietanę kremówkę podgrzej i do gorącej dodaj połamaną czekoladę - wymieszaj dokładnie i odstaw do przestudzenia.
  250 ml śmietany kremówki, 200 g czekolady
  
• Włącz piekarnik na grzanie do 150 stopni w trybie góra- dół. Na dnie piekarnika ustaw szczelną formę wypełnioną wodą.
• Formę do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia, albo posmaruj masłem i wysyp mąką lub bułką tartą.
  
• Ciastka na spód zmiksuj na drobny proszek, połącz z rozpuszczonym masłem i dokładnie wylep nimi dno formy do pieczenia.
  ok 200 g ciasteczek , ok 80 g masła
  

Krok 2 - przygotowanie czekoladowego sernika

• Składniki na sernik (oprócz czekolady z kremówką) umieść w dużej misie i zmiksuj krótko mikserem - tylko do połączenia.
  1 kg twarogu na serniki, 5 jajek , 300 g cukru, 30 g budyniu czekoladowego
  
• Dodaj przestudzoną czekoladę z kremówką i krótko zmiksuj.
  
• Przelej masę sernikową do przygotowanej formy.
  
• Na wierzchu ułóż wydrylowane czereśnie.
  
• Na koniec możesz posypać sernik pokruszonymi ciasteczkami.
  ok 50 g ciasteczek
  

Krok 3 - pieczenie sernika

• Formę z sernikiem wstaw do piekarnika i piecz przez około 1 i 20 minut.
• Po tym czasie wyłącz piekarnik i delikatnie uchyl drzwiczki, zostaw tak sernik, aż piekarnik się ostudzi.

Krok 4 - schładzanie sernika

• Ostudzony sernik schowaj do lodówki na kilka godzin, a najlepiej na całą noc, tak aby dobrze się schłodził.