Devil's Food Cupcakes - diabelskie babeczki przepis
Przepis na mocno czekoladowe babeczki wg przepisu Marthy Steward.
Składniki
składniki na babeczki Devil's Food Cupcakes
- 50 g gorzkiego kakao (- około 0,5 szklanki)
- 60 ml gorącej wody
- 225 g mąki pszennej (- 1,5 szklanki)
- 0,5 łyżeczki sody
- 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- 0,5 łyżeczki soli
- 170 g masła
- 200 g cukru (- 1 szklanka)
- 2 jajka (- rozmiar L)
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
- 129 ml kwaśnej śmietany ((ja użyłam 12%), może też być gęsty jogurt naturalny)
Instrukcja
Jak zrobić czekoladowe babeczki Devil's Food Cupcakes
- Kakao wymieszaj z gorącą wodą, aż będzie gładkie.50 g gorzkiego kakao, 60 ml gorącej wody
- Zmieszaj razem suche składniki poza cukrem.225 g mąki pszennej, 0,5 łyżeczki sody, 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia, 0,5 łyżeczki soli
- Masło rozpuść i przestudź.170 g masła
- Jajka zmiksuj z cukrem na puszystą masę.2 jajka, 200 g cukru
- Dodaj wanilię i kakao do masy jajecznej.
- Wsypuj mąkę na zmianę ze śmietaną i masłem.129 ml kwaśnej śmietany
- Napełnij przygotowane papilotki do 2/3 wysokości.
- Piecz czekoladowe babeczki w piekarniku nagrzanym do 180 stopni (tryb góra/dół) przez około 20 minut - sprawdź patyczkiem, czy są gotowe.
- Po przestudzeniu udekoruj babeczki rozpuszczoną czekoladą.
Prywatne
Przetestować ten przepis?Daj znać w komentarzu!