Dziś zapraszam na Devil’s FoodCupcakes – te babeczki są nazywane diabelskimi, ale smakują niebiańsko 🙂

Mają w sobie mnóstwo gorzkiego kakao, więc są ciemne, aromatyczne i mocno czekoladowe – coś dla czokaholików.

Przepis pochodzi od Marthy Steward.

Devil's Food Cupcakes - diabelskie babeczki

 

Drukuj

Czas przygotowania

30 min

Czas wykonania

20 min

Czas całkowity

50 min

 

Autor: Wypieki Beaty

Ilość: 16 sztuk

Składniki

• 50 g gorzkiego kakao
• 0,4 szklanki gorącej wody
• 1,5 szklanki mąki
• pół łyżeczki sody
• pół łyżeczki proszku do pieczenia
• pół łyżeczki soli
• 170 g masła
• 1 czubata szklanka cukru
• 2 duże jajka
• 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
• pół szklanki kwaśnej śmietany (ja użyłam 12%)

Wykonanie

1. wykonanie:
2. Kakao wymieszaj z gorącą wodą, aż będzie gładkie. Zmieszaj razem suche składniki poza cukrem. Masło rozpuść i przestudź. Jajka zmiksuj z cukrem na puszystą masę. Dodaj wanilię i kakao do masy jajecznej. Wsypuj mąkę na zmianę ze śmietaną i masłem.
3. Napełnij przygotowne papilotki do ⅔ wysokości. Piecz w 180 stopniach przez około 20 minut - sprawdź patyczkiem, czy są gotowe.
4. Po przestudzeniu udekoruj babeczki rozpuszczoną czekoladą.

3.2.1230