Jak zrobić domowy jogurt daktylowy

• Daktyle zalej gorącą wodą i odstaw aby zmiękły.
  100 g daktyli, 250 ml wody
• Zmiksuj dokładnie daktyle blenderem.
• Mleko w proszku wymieszaj z odrobiną mleka - dolej pozostałe mleko i wymieszaj.
  40 g mleka w proszku, 1 litr mleka
• Zagotuj, zdejmij z ognia.
• Dodaj do garnka daktyle oraz skórkę z cytryny.
  skórka z połowy cytryny
• Ostudź w temperaturze pokojowej.
• Dodaj do garnka jogurt naturalny i dokładnie wymieszaj.
  5 łyżek jogurtu naturalnego
• Duże sito wyłóż gazą lub pieluchą tetrową, wlej mleko i dokładniej odciśnij.
• Przelej masę do przygotowanych słoiczków, przykryj ściereczką kuchenną.
• Wstaw je do piekarnika ustawionego na 30 stopni i podgrzewaj przez około 7 godzin.
• Po tym czasie słoiczki zakręć i schłodź w lodówce przez noc.