Jak zrobić drożdżówkę z prażonymi jabłkami krok po kroku

Krok 1 - przygotuj rozczyn drożdżowy

• Drożdże pokrusz do miseczki, dodaj cukier i wymieszaj razem.
  20 g drożdży, 1 łyżeczka cukru
  
• Wlej letnie mleko (nie za gorące!) i wymieszaj do rozpuszczenia drożdży.
  120 ml mleka
• Przykryj miseczkę folią spożywczą lub ściereczką i odstaw w miejsce bez przeciągów na około 20 minut.

Krok 2 - przygotuj ciasto drożdżowe

• W dużej misie umieść mąkę pszenną, cukier, jajka, pokrojone na kawałki masło i wlej rozczyn drożdżowy.
  300 g mąki pszennej, 50 g cukru, 2 jajka, 30 g masła
  
• Wyrób mikserem lub ręcznie ciasto - będzie dość kleiste.
  
• Miskę z ciastem przykryj folią lub ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około godzinę - aż urośnie i podwoi swoją objętość.
• Wyrośnięte ciasto ponownie krótko zagnieć.
• Przełóż je do formy i lekko wilgotnymi dłońmi rozprowadź po całym dnie.
  
• Wyłóż jabłka na ciasto i rozprowadź równomiernie.
  ok 800 g prażonych jabłek
  

Krok 3 - przygotuj kruszonkę

• Z mąki, masła pokrojonego na kawałki i cukru przygotuj sypką kruszonkę - możesz ją krótko zmiksować malakserem, zagnieść widelcem, lub ugnieść palcami..
  150 g mąki pszennej, 100 g masła, 70 g cukru
  
• Posyp kruszonką wierzch ciasta.
  
• Formę z ciastem przykryj ściereczką i odstaw na około pół godziny aby podrosła.

Krok 4 - upiecz ciasto

• Gdy ciasto wyrasta w formie rozgrzej piekarnik do 170 stopni (tryb termoobieg) lub 180 stopni (góra/dół).
• Wstaw formę z ciastem do gorącego piekarnika i piecz przez około 35-40 minut - do suchego patyczka.
• Ciasto po upieczeniu ostudź.