Duńskie ciasto marzeń Drømmekage przepis
Przepis na pyszne kokosowe ciasto z chrupiącym i lekko karmelowym kokosowym wierzchem.
Wyposażenie
- Forma do pieczenia o wielkości około 20/30 cm.
Składniki
składniki na ciasto Drømmekage
- 5 jajek (rozmiar L)
- 300 g cukru (- 1,5 szklanki)
- 100 g masła (rozpuszczonego i ostudzonego)
- 400 ml mleka (- u mnie 1,5%)
- 500 g mąki pszennej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
składniki na warstwę kokosową do ciasta
- 200 g masła
- ok 5 łyżek mleka
- 100 g cukru (- pół szklanki)
- 200 g wiórek kokosowych
Instrukcja
Jak zrobić ciasto Drømmekage
- Jajka zmiksuj razem z cukrem na gęstą, puszystą i prawie białą masę.5 jajek, 300 g cukru
- Przygotuj mleko i rozpuszczone masło, a mąkę najlepiej przesiej przez sitko razem z proszkiem do pieczenia.100 g masła, 400 ml mleka, 500 g mąki pszennej, 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- Do ubitych białek dodawaj na zmianę trochę mąki, mleka i masła.
- Nie miksuj za długo - tylko do połączenia składników.
- Przelej ciasto do przygotowanej foremki, wstaw do piekarnika nagrzanego do 170 stopni (termoobieg) i piecz 30 minut.
- Po 20 minutach pieczenia ciasta zacznij robić masę kokosową na ciasto.
Jak zrobić masę kokosową na ciasto Drømmekage
- Do rondelka przełóż masło i go podgrzej do rozpuszczenia.200 g masła
- Dodaj do masła cukier i mleko i podgrzewaj aż cukier się rozpuści.100 g cukru, ok 5 łyżek mleka
- Dodaj wiórki kokosowe i wymieszaj - jeśli masa jest za bardzo sucha, to możesz dodać trochę więcej mleka.200 g wiórek kokosowych
- Po 30 minutach pieczenia ciasta otwórz piekarnik i wyłóż masę kokosową na wierzch ciasta - rozprowadź mniej więcej równą warstwą.
- Piecz ciasto jeszcze przez kolejne 15 minut.
Prywatne
Wartości Odżywcze
Serving: 100gCalories: 357kcalWeglowodany: 37gProtein: 6gTłuszcz: 21g
Przetestować ten przepis?Daj znać w komentarzu!