Jak zrobić granolę z jabłkami i komosą ryżową

• Jedno jabłko obierz, pokrój na ćwiartki, usuń gniazda nasienne, i pokrój w niedużą kostkę.
  2 jabłka
• Przełóż jabłko do rondelka, dodaj wodę i duś na średnim ogniu aż jabłko się rozpadnie.
  100 g wody
• Dodaj do jabłka olej kokosowy oraz syrop klonowy i wymieszaj.
  70 g oleju kokosowego, 2 łyżki syropu klonowego
• W dużej misce zmieszaj płatki owsiane, quinoę, przyprawy oraz posiekane migdały.
  350 g płatków owsianych, 100 g komosy ryżowej, 2 łyżeczki mielonego cynamonu, 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej, 1/4 łyżeczki mielonego kardamonu, 150 g migdałów
• Drugie jabłko potnij na ćwiartki, usuń gniazda nasienne, pokrój w plastry, a następnie plastry pokrój drobno.
• Dodaj pokrojone jabłko do płatków, wszystko razem wymieszaj.
• Dodaj mus jabłkowy z olejem do płatków i wymieszaj.
• Dużą blachę z piekarnika wyłóż papierem do pieczenia - wyłóż na nią granolę.
• Piecz granolę w 150 stopniach (termoobieg) przez 40-45 minut - co 10 minut przemieszaj dokładnie granolę.
• Po upieczeniu ostudź i na koniec dodaj rodzynki (nie pieczemy ich z granolą, bo podczas pieczenia często gorzknieją).
  100 g rodzynek
• Ostudzoną granolę przechowuj w szczelnym pojemniku.