Jak zrobić imbirowe ciasto z malinami krok po kroku

Krok 1 - przygotowania

• Rozgrzej piekarnik do 180 stopni (w trybie góra/dół) lub 170 stopni (termoobieg).
• Formę do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia albo posmaruj masłem i wysyp mąką lub bułką tartą.

Krok 2 - przygotuj ciasto

• Do większej miski wsyp mąkę, cukier, proszek do pieczenia, imbir i tarty imbir - wymieszaj łyżką.
  375 g mąki pszennej, 200 g cukru, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 2 łyżeczki mielonego imbiru, 2 łyżeczki imbiru
  
• Jajka wbij do mniejszej miseczki i rozmieszaj widelcem - wlej do suchych składników.
  2 jajka
  
• Dodaj olej i maślankę.
  125 ml oleju, 125 ml maślanki
  
• Wymieszaj wszystko razem łyżką - ciasto będzie gęste.
• Dodaj maliny i przemieszaj - jeśli masz świeże maliny, to możesz je wyłożyć bezpośrednio na ciasto w formie, tak aby się nie rozpadły podczas mieszania z gęstym ciastem.
  250-300 g malin
  
• Przełóż ciasto do formy - możesz je lekko ugnieść dłońmi.
  

Krok 3 - pieczenie ciasta

• Formę z ciastem wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 30 minut - do suchego patyczka.
• Po upieczeniu ciasto ostudź.
• Przed podaniem możesz je dodatkowo posypać cukrem pudrem.