Kardamonowe placuszki z pomarańczami przepis
Przepis na pyszne placki z kardamonem i karmelizowanymi pomarańczami.
Składniki
składniki na kardamonowe placki:
- 120 ml soku z pomarańczy ((z 1,5 - 2 pomarańczy))
- 200 ml mleka
- 2 jajka (rozmiar L)
- 100 g masła (rozpuszczonego )
- 1 łyżka ekstraktu z wanilii
- 240 g mąki pszennej (1 i 2/3 szklanki)
- 2 łyżki cukru ((jeśli lubicie słodkie placki, to można dać więcej))
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 łyżeczki kardamonu (mielonego (można też użyć cynamon))
- 0,5 łyżeczki soli
składniki na karmelizowane pomarańcze:
- 2 pomarańcze
- 3 łyżki cukru
Instrukcja
Jak zrobić kardamonowe placuszki:
- Zmieszaj razem mokre składniki.120 ml soku z pomarańczy, 200 ml mleka, 2 jajka, 100 g masła, 1 łyżka ekstraktu z wanilii
- W drugiej misce zmieszaj suche składniki.240 g mąki pszennej, 2 łyżki cukru, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 2 łyżeczki kardamonu, 0,5 łyżeczki soli
- Dodaj mokre składniki do suchych i zmiksuj.
- Smaż placuszki na patelni delikatnie posmarowanej olejem.
Jak zrobić karmelizowane pomarańcze:
- Na dno garnuszka wsyp cukier i podgrzej aż się rozpuści - nie mieszaj.3 łyżki cukru
- Pomarańcze obierz, pokrój w plastry, a następnie w półplasterki lub w ćwiartki.2 pomarańcze
- Włóż pomarańcze do garnka z rozpuszczonym cukrem - uważaj, bo zajdzie gwałtowna reakcja.
- Wymieszaj pomarańcze z karmelem - z pomarańczy wydzieli się sok i rozrzedzi karmel.
- Podgrzej, aż pomarańcze lekko zmiękną.
- Podaj razem z placuszkami.
Prywatne
Przetestować ten przepis?Daj znać w komentarzu!