Kardamonowe placuszki z pomarańczami

Przepis na kardamonowe placuszki z karmelizowanymi pomarańczami

Jak ja się cieszę, gdy patrzę na moją kolekcję przepisów na placuszki – ile ja dobroci „pochłaniam” na śniadanie :)

Dobrze, że liczenie kalorii do mnie nie pasuje, to przynajmniej nie tyję ;)

Ostatnio przygotowałam rodzince pyszne kardamonowe placuszki z sokiem pomarańczowym i karmelizowanymi pomarańczami.

Powiem tak – rewelacja.

Przepis jest zupełnie inny od tradycyjnych przepisów na pancakes, więc warto go wypróbować.

Jeśli nie macie kardamonu, to możecie go zastąpić cynamonem – placuszki cynamonowo-pomarańczowe będą równie pyszne :)

Jak zwykle podaję porcję na około 10 placków o średnicy około 10-12 cm (wystarcza to na śniadanie, dla mojej czteroosobowej rodziny).

Zapraszam was także do wypróbowania innych moich przepisów na placuszki idealne na śniadanie i nie tylko.

Kardamonowe placki z pomarańczami przepis do druku

Kardamonowe placuszki z pomarańczami

Wypieki Beaty

Przepis na pyszne placki z kardamonem i karmelizowanymi pomarańczami.

5 z 2 ocen

Postaw mi kawę Przypnij przepis Udostępnij Drukuj Przepis

Czas przygotowania 15 minut

Czas wykonania 20 minut

Czas całkowity 35 minut

Danie Śniadanie

Kuchnia Kuchnia amerykańska

Porcje 12

Składniki

placki:

• 120 ml soku z pomarańczy (z 1,5 - 2 pomarańczy)
• 200 ml mleka
• 2 jajka (użyłam L)
• 100 g masła rozpuszczonego
• 1 łyżka ekstraktu z wanilii
• 240 g mąki
• 2 łyżki cukru (jeśli lubicie słodkie placki, to można dać więcej)
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 łyżeczki kardamonu mielonego (można też użyć cynamon)
• 0,5 łyżeczki soli

karmelizowane pomarańcze:

• 2 pomarańcze
• 3 łyżki cukru

Instrukcja

 

placuszki:

• Zmieszaj razem mokre składniki.
  120 ml soku z pomarańczy, 200 ml mleka, 2 jajka, 100 g masła, 1 łyżka ekstraktu z wanilii
• W drugiej misce zmieszaj suche składniki.
  240 g mąki, 2 łyżki cukru, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 2 łyżeczki kardamonu, 0,5 łyżeczki soli
• Dodaj mokre składniki do suchych i zmiksuj.
• Smaż placuszki na patelni delikatnie posmarowanej olejem.

karmelizowane pomarańcze:

• Na dno garnuszka wsyp cukier i podgrzej aż się rozpuści - nie mieszaj.
  3 łyżki cukru
• Pomarańcze obierz, pokrój w plastry, a następnie w półplasterki lub w ćwiartki.
  2 pomarańcze
• Włóż pomarańcze do garnka z rozpuszczonym cukrem - uważaj, bo zajdzie gwałtowna reakcja.
• Wymieszaj pomarańcze z karmelem - z pomarańczy wydzieli się sok i rozrzedzi karmel.
• Podgrzej, aż pomarańcze lekko zmiękną.
• Podaj razem z placuszkami.

Sprawdzony przepis?Daj znać w komentarzu!

Przepis (z moimi zmianami) znalazłam tutaj.