Jak ja się cieszę, gdy patrzę na moją kolekcję przepisów na pancakesy i placuszki – ile ja dobroci „pochłaniam” na śniadanie :)

Dobrze, że liczenie kalorii do mnie nie pasuje, to przynajmniej nie tyję ;)

Ostatnio przygotowałam rodzince pyszne kardamonowe placuszki z sokiem pomarańczowym i karmelizowanymi pomarańczami.

Powiem tak – rewelacja.

Przepis jest zupełnie inny od tradycyjnych przepisów na pancakes, więc warto go wypróbować – jeśli nie macie kardamonu, to możecie go zastąpić cynamonem – placuszki cynamonowo-pomarańczowe będą równie pyszne :)

Jak zwykle podaję porcję na około 10 placków o średnicy około 10-12 cm (wystarcza to na śniadanie, dla mojej czteroosobowej rodziny).

kardamonowe placki_6

orange pancakes

kardamonowe placki_8

kardamonowe placki_5

Kardamonowe placuszki z pomarańczami

Wypieki Beaty
5 z 1 oceny

Składniki
  

placki:

karmelizowane pomarańcze:

Instrukcja
 

placuszki:

  • Zmieszaj razem mokre składniki, w drugiej misce zmieszaj suche składniki.
  • Dodaj mokre składniki do suchych i zmiksuj.
  • Smaż placuszki na patelni delikatnie posmarowanej olejem.

karmelizowane pomarańcze:

  • Na dno garnuszka wsyp cukier i podgrzej aż się rozpuści - nie mieszaj.
  • Pomarańczę obierz, pokrój w plastry, a następnie w półplasterki lub w ćwiartki.
  • Włóż pomarańcze do garnka z rozpuszczonym cukrem - uważaj, bo zajdzie gwałtowna reakcja.
  • Wymieszaj pomarańcze z karmelem - z pomarańczy wydzieli się sok i rozrzedzi karmel.
  • Podgrzej, aż pomarańcze lekko zmiękną.
  • Podaj razem z placuszkami.
Sprawdzony przepis?Daj znać w komentarzu!

Przepis (z moimi zmianami) znalazłam tutaj.