Pancakes z borówkami

Sama jestem zdziwiona, że pancakes z borówkami wcześniej u mnie zawitały – w końcu to już klasyka 🙂

Takie placuszki z dodanymi do środka borówkami są bardzo popularne w Stanach Zjednoczonych.

Teraz dołączyły do zacnego grona pancaków na moim blogu – mam ambicję posiadania największej liczy przepisów na placki w Polsce – myślę, że idzie mi całkiem nieźle 😀

Placki usmażyłam na patelni z dołkami (takiej do jajek sadzonych), bo lubię ich rozmiar, a moje dzieci mogą je wygodnie wziąć do ręki i na pewno nic bokami im nie ucieknie.

Do pancaków najlepiej podać tradycyjny syrop klonowy, ale ja wybrałam domowy sos toffee oraz garść borówek – na prawdę nic więcej nie trzeba 🙂

Smacznego 🙂

Drukuj

Autor: Wypieki Beaty

Składniki

200 g przesianej przez sito mąki pszennej
2 czubate łyżeczki proszku do pieczenia
1 roztrzepane jajko
300 ml mleka
łyżka oleju lub rozpuszczonego masła
około 200 g borówek

Wykonanie

Zmieszaj razem suche składniki.
Jajko zmieszaj z mlekiem i tłuszczem.
Dodaj mokre składniki do suchych i krótko zmieszaj.
Mniej więcej ⅔ borówek dodaj do ciasta i delikatnie wymieszaj.
Smaż placuszki na lekko posmarowanej tłuszczem patelni (albo na patelni teflonowej bez tłuszczu) aż będą rumiane z obydwu stron.
Podawaj na ciepło z ulubionymi dodatkami.