Pancakes z borówkami

Sama jestem zdziwiona, że pancakes z borówkami wcześniej u mnie zawitały – w końcu to już klasyka 🙂

Takie placuszki z dodanymi do środka borówkami są bardzo popularne w Stanach Zjednoczonych.

Teraz dołączyły do zacnego grona pancaków na moim blogu – mam ambicję posiadania największej liczy przepisów na placki w Polsce – myślę, że idzie mi całkiem nieźle 😀

Placki usmażyłam na patelni z dołkami (takiej do jajek sadzonych), bo lubię ich rozmiar, a moje dzieci mogą je wygodnie wziąć do ręki i na pewno nic bokami im nie ucieknie.

Do pancaków najlepiej podać tradycyjny syrop klonowy, ale ja wybrałam domowy sos toffee oraz garść borówek – na prawdę nic więcej nie trzeba 🙂

Smacznego 🙂

Pancakes z borówkami

 

Drukuj

Autor: Wypieki Beaty

Składniki

• 200 g przesianej przez sito mąki pszennej
• 2 czubate łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 roztrzepane jajko
• 300 ml mleka
• łyżka oleju lub rozpuszczonego masła
• około 200 g borówek

Wykonanie

1. Zmieszaj razem suche składniki.
2. Jajko zmieszaj z mlekiem i tłuszczem.
3. Dodaj mokre składniki do suchych i krótko zmieszaj.
4. Mniej więcej ⅔ borówek dodaj do ciasta i delikatnie wymieszaj.
5. Smaż placuszki na lekko posmarowanej tłuszczem patelni (albo na patelni teflonowej bez tłuszczu) aż będą rumiane z obydwu stron.
6. Podawaj na ciepło z ulubionymi dodatkami.

3.5.3208