Jak zrobić keks na cydrze

• Większe owoce pokrój na mniejsze kawałki, wszystkie przełóż do rondelka, dodaj cydr i gotuj na średnim ogniu przez około 5 minut.
  około 400 g suszonych owoców, 250 ml cydru
• Rondelek przykryj pokrywką i odstaw na całą noc do nasączenia.
• Rano do bakalii dodaj roztrzepane jajka - wymieszaj.
  2 jajka
• W misce zmieszaj razem cukier, obydwie mąki, proszek do pieczenia i przyprawę do piernika.
  100 g cukru trzcinowego, 85 g mąki pszennej, 100 g pszennej mąki pełnoziarnistej, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 2-3 łyżeczki przyprawy do piernika
• Wsyp suche składniki do bakalii i wymieszaj łyżką.
• Formę keksową o długości maks. 25 cm wyłóż papierem do pieczenia.
• Przełóż do niej ciasto.
• Piecz w 140 stopniach (tryb góra/dół) przez około 1,5 godziny - do suchego patyczka.
• Jeszcze gorący keks - zaraz po upieczeniu możesz z wierzchu posmarować łyżką płynnego miodu.
• Keks ostudź.
• Jeśli chcesz go dłużej przechować, to owiń go szczelnie folia spożywczą.