Konfitura z pigwy
TO NIE JEST PRZEPIS NA KONFITURĘ Z MAŁYCH OWOCÓW PIGWOWCA !!! TYLKO NA OWOCÓW Z PIGWY WIELKOŚCI JABŁEK A NAWET GRUSZEK!!
Składniki
składniki na konfiturę z pigwy
- 1,2 kg pigwy wielkości jabłek!!! (waga po wycięciu gniazd nasiennych)
- 1 kg cukru (można najpierw dać pół kilograma i dosypać więcej później do smaku)
- 1-2 szklanki wody (dodaj najpierw szklankę, a potem ewentualnie dolej więcej wody jeśli będzie taka potrzeba)
- 2 kawałki cynamonu ( lub 0,5-1 łyżeczka mielonego cynamonu (opcjonalnie))
Instrukcja
Jak zrobić konfiturę z pigwy
- Pigwę umyj, przekrój na pół, wykrój gniazdo nasienne i pokrój owoc w grubą kostkę.1,2 kg pigwy wielkości jabłek!!!
- Umieść owoce z sporym garnku, dodaj cukier, zamieszaj, dodaj wodę i cynamon.1 kg cukru, 1-2 szklanki wody, 2 kawałki cynamonu
- Gotuj na małym ogniu, aż pigwa mocno zmięknie (w trakcie gotowania owoce zmienią kolor na lekko pomarańczowy).
- Gotową konfiturę przełóż do przygotowanych słoiczków (polecam wstawienie słoików do piekarnika nagrzanego do 100 stopni i "pieczenie" ich przez 15 minut).
- Słoiczki ustaw do góry dnem i przykryj ciepłym ręcznikiem (niech tak leżą do ostudzenia - najlepiej przez noc).
Uwagi
Ja robiłam konfiturę z kg cukru. Niektórzy piszą, że dla nich jest za słodka - nie wiem, czy używają pigwę, czy pigwowca. Ale proponuję użycie najpierw pół kilograma cukru i mniejszej ilości wody i w razie potrzeby dosłodzenie w trakcie.
Uwaga: Pigwa (duże owoce wielkości jabłka, a nawet gruszki) często mylona jest z Pigwowcem (drobne owoce).
Ten przepis NIE JEST dobry do przerabiania małych owoców pigwowca!
Prywatne
Przetestować ten przepis?Daj znać w komentarzu!
