Jak zrobić krajankę karmelową

• Z podanych składników zagnieć ciasto.
  150 g mąki pszennej, 40 g wiórek kokosowych, 125 g masła, 90 g cukru trzcinowego
• Formę o wielkości około 24/24 cm wyłóż papierem do pieczenia, wsyp ciasto i ugnieć go cienką warstwą w całej foremce.
• Podpiecz ciasto około 15-20 minut w 180 stopniach.
• W tym czasie przygotuj nadzienie karmelowe.
• W garnku umieść masło, zagęszczone mleko i golden syrup.
  125 g masła, 800 g słodzonego zagęszczonego mleka, 125 g golden syrup
• Gotuj przez około 15 minut - często mieszając, aż masa zgęstnieje i będzie miała mniej więcej konsystencję budyniu.
• Wylej masę na podpieczony spód i piecz przez około 15 - 20 minut - aż będzie lekko przyrumienione.
• Ostudź całość.
• Czekoladę połam na kawałki i rozpuść w kąpieli wodnej razem z olejem.
  200 g gorzkiej czekolady, 1 łyżka oleju
• Wylej czekoladę na masę karmelową i wyrównaj powierzchnię.
• Schłodź całość w lodówce, aby masa czekoladowa stężała.
• Ostrym nożem pokrój na batoniki.