Jak zrobić lody truskawkowe z mascarpone

• Truskawki umyj i usuń szypułki, włóż je do dużej miski, dodaj cukier, sok i zmiksuj blenderem (odłóż kilka łyżek zmiksowanych truskawek).
  500 g truskawek, 50 g cukru, sok z połowy cytryny
• Mascarpone zmiksuj z cukrem pudrem, dodaj zmiksowane truskawki i zmieszaj dokładnie.
  250 g serka mascarpone, 2 łyżki cukru pudru
• Śmietanę kremówkę ubij na sztywno, dodaj do masy truskawkowej i delikatnie wymieszaj.
  250 ml śmietany kremówki
• Przełóż masę do pojemniczka i schowaj do zamrażarki.
• Po godzinie wyłóż na masę lodową odłożone truskawki i patyczkiem do szaszłyków delikatnie wymieszaj, tworząc esy floresy.
• Schłodź przez około 6 godzin.