Jak zrobić miękkie bułki maślane

• Drożdże wymieszaj z cukrem aż staną się bardziej płynne, dodaj mleko i dokładnie wymieszaj.
  15 g drożdży, 1 łyżeczka cukru, 150 ml mleka
  
• Przykryj ściereczką i odstaw na około 20 minut do wyrośnięcia.
  
• Do misy miksera włóż pozostałe składniki.
  300 g mąki pszennej, 50 g masła, 0,5 łyżeczki soli
  
• Dodaj rozczyn drożdżowy i wyrób ciasto - będzie gęste i ma odchodzić od ścianek.
  
• Miskę z ciastem przykryj ściereczką i odstaw na około godzinę do wyrośnięcia.
  
• Po tym czasie wyjmij ciasto na blat posypany mąką i krótko zagnieć.
• Podziel na 8 porcji.
  
• Z każdego kawałka ciasta utocz kulkę.
  
• Ułóż bułeczki w posmarowanej masłem formie do pieczenia - zachowaj odstępy między bułeczkami.
  
• Przykryj foremkę ściereczką i odstaw na około 30 minut do napuszenia.
• W między czasie rozgrzej piekarnik do 180 stopni (góra/dół).
• Napuszone bułeczki posmaruj jajkiem wymieszanym z mlekiem.
  1 jajko, 1-2 łyżki mleka
  
• Wstaw do piekarnika i piecz około 15 minut - aż będą ładnie rumiane.
• Po upieczeniu wyjmij z piekarnika i od razu posmaruj wierzch bułeczek odrobiną rozpuszczonego masła.
  trochę masła
  
• Niezjedzone bułeczki schowaj do woreczka foliowego, to zachowają swoją miękkość.