Jak zrobić odwrócone ciasto z orzechami

• Przygotuj masę orzechową - w rondelku umieść masło, cukier oraz kremówkę - zagotuj aż całość się dobrze rozpuści.
  150 g cukru, 100 g masła, 3 łyżki śmietany kremówki
• Dno foremki o średnicy 24 cm wyłóż papierem do pieczenia, a boki posmaruj masłem i wysyp mąką.
• Przelej ostrożnie karmel, a na niego wyłóż posiekane orzechy - lekko dociśnij spodem łyżki.
  100 g orzechów
• Przygotuj ciasto - w rondelku rozpuść i zagotuj masło razem z mlekiem.
  100 g masła, 240 ml mleka
• W tym czasie ubij jajka razem z cukrem na gęstą i puszystą masę.
  4 jajka, 200 g cukru
• Wlej małym strumieniem gorące mleko razem z masłem i ciągle miksuj całość na wolnych obrotach.
• Mąkę zmieszaj z proszkiem do pieczenia i wsyp porcjami do ciasta - zmiksuj.
  300 g mąki pszennej, 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• Wylej ciasto na orzechy.
• Piecz w 180 stopniach (tryb góra/dół) przez około 40 - 45 minut - do suchego patyczka.
• Po upieczeniu ciasto wyjmij z piekarnika - odstaw na 10 minut.
• Następnie ostrożnie przełóż ciasto na talerz, tak aby orzechy z dołu znalazły się na górze - uważaj na wypływający karmel.
• Poczekaj aż ciasto ostygnie zupełnie.