Przepis na karmelowe odwrócone ciasto z orzechami

Name: Odwrócone ciasto orzechowe
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 80 min
Ingredients: 150 g cukru - ((3/4 szklanki) użyłam trzcinowy); 100 g masła; 3 łyżki śmietany kremówki; 100 g orzechów (włoskich lekko posiekanych (szklanka) ); 100 g masła; 1 szklanka mleka; 4 jajka ( - rozmiar L); 200 g cukru ((1 szklanka) ); 300 g mąki ((2 szklanki) ); 2 łyżeczki proszku do pieczenia

Och, ja ja uwielbiam orzechy ❤❤

A jak są jeszcze takie chrupiące i karmelowe to przepadam.

Nie dziwcie się więc, gdy wam powiem, że to odwrócone ciasto orzechowe jest przepyszne.

Mamy tu połączenie delikatnego ciasta oraz chrupiących orzechów w karmelu.

Prosto, a jednocześnie nadzwyczajnie.

A czemu odwrócone?

Na dno foremki wylewamy karmel i na niego wykładamy orzechy, na to wędruje ciasto.

Po upieczeniu ciasto odwracamy do góry nogami, aby orzechy ze spodu znalazły się na górze :D Fajnie? Fajnie!

Spróbujcie koniecznie :)

A jeśli lubicie takie ciacha do góry nogami, to upieczcie również odwrócone ciasto bananowe, kokosowe albo z gruszkami :)

Odwrócone ciasto orzechowe – przepis do druku

Odwrócone ciasto orzechowe

Wypieki Beaty

Przepis na puszyste ciasto z chrupiącymi orzechami w karmelu.

5 z 1 oceny

Drukuj Przepis Przypnij przepis

Czas przygotowania 40 minut

Czas wykonania 40 minut

Czas całkowity 1 godz 20 minut

Danie Ciasta

Kuchnia Kuchnia amerykańska, Kuchnia angielska

Porcje

Kalorie 416 kcal

Wyposażenie

Przepis na foremkę o wielkości 24 cm średnicy.

Składniki

masa orzechowa:

150 g cukru - (3/4 szklanki) użyłam trzcinowy
100 g masła
3 łyżki śmietany kremówki
100 g orzechów włoskich lekko posiekanych (szklanka)

ciasto:

100 g masła
1 szklanka mleka
4 jajka - rozmiar L
200 g cukru (1 szklanka)
300 g mąki (2 szklanki)
2 łyżeczki proszku do pieczenia

Instrukcja

Przygotuj masę orzechową - w rondelku umieść masło, cukier oraz kremówkę - zagotuj aż całość się dobrze rozpuści.
Dno foremki o średnicy 24 cm wyłóż papierem do pieczenia, a boki posmaruj masłem i wysyp mąką.
Przelej ostrożnie karmel, a na niego wyłóż posiekane orzechy - lekko dociśnij spodem łyżki.
Przygotuj ciasto - w rondelku rozpuść i zagotuj masło razem z mlekiem.
W tym czasie ubij jajka razem z cukrem na gęstą i puszystą masę.
Wlej małym strumieniem gorące mleko razem z masłem i ciągle miksuj całość na wolnych obrotach.
Mąkę zmieszaj z proszkiem do pieczenia i wsyp porcjami do ciasta - zmiksuj.
Wylej ciasto na orzechy.
Piecz w 180 stopniach (tryb góra/dół) przez około 40 - 45 minut - do suchego patyczka.
Po upieczeniu ciasto wyjmij z piekarnika - odstaw na 10 minut.
Następnie ostrożnie przełóż ciasto na talerz, tak aby orzechy z dołu znalazły się na górze - uważaj na wypływający karmel.
Poczekaj aż ciasto ostygnie zupełnie.