Panna cotta czekoladowo-kawowa przepis

Przepis na pyszny i prosty włoski deser czekoladowo-kawowy podawany na zimno.

5 z 4 ocen

Czas przygotowania 20

Czas gotowania 6

Łączny czas 6 20

Rodzaj Deser

Porcje 4

Kalorie 528 kcal

Przygotuj szklaneczki, w których podasz deser.
Żelatynę zalej odrobiną wody i odstaw do napęcznienia.
1 łyżeczka
Śmietanę kremówkę przelej do rondelka i podgrzej - gdy zaczną się przy ściankach pojawiać pęcherzyki powietrza, to zdejmij rondel z ognia.
250 ml śmietany
Żelatynę krótko podgrzej i dodaj do ciepłej kremówki - dokładnie wymieszaj.
Dodaj połamaną czekoladę i mieszaj aż się rozpuści.
100 g czekolady mlecznej
Przelej masę do 4 szklaneczek i chowaj je do lodówki na około 2-3 godziny - tak aby masa stężała.

Żelatynę zalej odrobiną wody i odstaw do napęcznienia.
2 łyżeczki żelatyny
Przygotuj podwójne espresso - u mnie wyszło go 100 ml.
80-100 ml espresso
Dodaj do kawy cukier puder i wymieszaj.
2-3 łyżki cukru pudru
Wlej do kawy śmietanę kremówkę i wymieszaj.
250 ml śmietany kremówki
Żelatynę podgrzej krótko, dodaj do nie trochę śmietanki z kawą i wymieszaj.
Przelej żelatynę do reszty śmietanki i wymieszaj dokładnie.
Przelej masę kawową na wierzch czekoladowej panna cotty - możesz przelać ją przez sitko, aby pozbyć się ewentualnych kawałków żelatyny.
Szklaneczki z deserem ponownie schowaj do lodówki, tak aby wierzchnia warstwa stężała.
Przed podaniem możesz deserki dodatkowo udekorować tartą czekoladą albo bitą śmietaną.

Serving: 1porcjaKalorie: 528kcalWeglowodany: 26gBiałko: 4gTłuszcz: 45g

Słowo kluczowe deser kawowy na zimno, panna cotta czekoladowa

Przetestować ten przepis?Daj znać w komentarzu!